Винный холодильник, холодильный шкаф для вина и климатические камеры

винный шкаф

Если ваша коллекция достигла внушительных размеров (от несколько десятков бутылок и больше), вы определенно интересуетесь серьезными винами, требующими к себе более ответственного отношения. До домашнего винного погреба еще далековато, но вот об особом холодильнике стоит задуматься. В этой статье поговорим о таком оборудовании.

Винный шкаф и холодильник: хорошо ли в нем вину?

Винный холодильник – это особое холодильное оборудование для хранения вина в правильных условиях дома и не только. В зависимости от модели и стоимости такие шкафы обеспечивают различные степени защиты для вина.

Что же они дают:

  • Температуру в пределах 6-18°C. Если холодильник крупный, в нем могут иметься два и больше отсеков с различной же температурой. Причем важным является поддержание неизменности температурного режима (в пределах 0,5-1 градуса) в винном шкафу, что весьма благотворно для хранимого дома вина.
  • Обязательно поддерживается влажность (обычно в пределах 65-80%), что важно для пробки, этикетки и в целом бутылки с вином.
  • Витрина или стеклянная дверь чаще всего тонируется для защиты от лучей солнечного и искусственного домашнего света, весьма негативно влияющих на созревающий и хранимый внутри напиток.
  • Часто имеется вибро- и шумозащита, чтобы вина не подвергались неблагоприятному воздействию вибраций и шума.
  • Обязательно обеспечивается вентиляция и часто очистка воздуха, чтобы внутри такого холодильника не было каких-либо запахов, а сам воздух не застаивался.
  • Также иногда предусмотрена защита от перебоев в подаче электропитания, чтобы вино было защищено от форс-мажоров.

В таких условиях любому вину хорошо. Оно обязательно расскажет об этом чуть позже в бокале. Однако радость эта дается не так и дешево. Даже самые простые модели стоят недурственных денег. Впрочем, иногда одна-две бутылки в них могут оцениваться и в более значимые суммы.

климатическая камера

Климатические камеры для вина: кому они нужны?

Винные холодильные шкафы вмещают до 100-120 бутылок, поэтому для совсем уж внушительной домашней коллекции одного такого холодильника не хватит. Неплохим вариантом в данном случае может выступить климатическая камера. Самые небольшие из них имеют размер 2 на 2 метра и легко размещаются практически в любом доме или помещении.

Их плюсы:

  • Вмещают от 500 бутылок и почти до бесконечности;
  • Обеспечивают все те же условия, что и винные холодильники или шкафы;
  • Легко разбираются и перевозятся в другой дом или квартиру (в отличие от того же погреба);
  • Могут иметь практически любой размер. Как вариант, вы можете выбрать любое помещение или комнату в вашем доме/квартире, хорошо его изолировать по всем параметрам, а затем установить специальную климатическую дверь, которая и будет обеспечивать необходимые условия внутри.

Вину понравится – и вас оно отблагодарит

Конечно, всё это оборудование стоит немалых денег. Но если увлечение вином достигло определенного уровня, так эти затраты вполне уместны. Еще и запросто окупятся, если в таком домашнем холодильном шкафу созреет великое вино, которое в качестве инвестиции было куплено многие годы назад, достигло своего апогея и сейчас стоит баснословных денег на винном рынке.

Бюро переводов Гектор