Классификация коктейлей по вкусовым качествам

Данная классификация разделяет напитки в зависимости от того, насколько они кислые или сладкие. Именно такое разделение встречается не часто, так как оно очень тонкое.

Дейзи
Состав:

• спирт,
• сахар,
• лимон,
• сироп "Гренадин".

Бокал дополняется кружочком цитруса или вишней.

Коллинзы
Делаются в бокале collins.
Ингредиенты:

• алкоголь,
• сок лимона,
• сахар,
• газировка,
• кубики льда.

Один из знаменитых коктейлей этого вида - Джон Collins.

Коблеры и Кулеры

В целом, они практически ничем не отличаются от предыдущих. Различие лишь в том, что сюда не добавляется либо сахар, либо лимон, либо ничего из этого. Пример Кулера - Джин-тоник. Спиртной напиток, в который примешивается газировка и лёд. Также можно налить имбирный эль. В Коблеры к этому могут добавляться фрукты и колотый лёд.

Сауэры

Это полностью кислые напитки.

Состав:

• бурбон,
• лимонный фрэш,
• сахарный сироп.
• Популярный вискарь - Виски Сауэр.

Слинги

Ингредиенты:

• сок лимона (здесь его должно быть много),
• спиртное,
• газировка,
• чайная ложечка сахара.

Сингапур Слинг - один из главных напитков этой категории. Однако здесь добавляют не сахар, а вишнёвый бренди.

Физзы

Состав:

• сильногазированная вода (кстати, именно поэтому само название в переводе означает "шипеть"),
• лимон,
• сахар,
• одно спиртное.

Наливаются в хайбол. Популярный коктейль - Джин физз.

Фиксы

Ингредиенты:

• пара крепких спиртных (это могут быть вина, ликёры и прочее.),
• кружочек лимона для украшения,
• лёд.

Сэнгери

Состав:

• несколько спиртных напитков с высоким градусом,
• газировка,
• порто Tawny,
• мускатный орех (в виде присыпки).

Хот коффи

Эти коктейли хорошо согревают.

Ингредиенты:

• алкоголь
• кофе
• сахар
• сливки (по вкусу, добавляются не всегда)

Джулепы

Mint Julep - один из популярных представителей.

Состав:

• листья мяты,
• сахар,
• колотый лёд,
• спиртное.

При изготовлении все ингредиенты перед подачей растирают мадлером в той ёмкости, из которой пьют коктейль.

Есть мнение, что Мохито относится к джулепам, но это не так. Мохито - лонг дринк.

Эгг-ног

Из названия можно понять, что этот коктейль необычен тем, что в него добавляется яйцо.

Ингредиенты:

• измельчённый мускатный орех,
• сахарный сироп (можно просто добавить сахарок),
• молоко (либо сливки, по вашему желанию),
• алкоголь,
• яйцо (его взбивают в миксере с остальными ингредиентами).

В наше время в магазинах вы можете найти ингредиенты для всех этих изысканных коктейлей с водкой, ликером, вином и многие другие. Попробуйте сделать коктейли самостоятельно или оцените, как выглядят профессиональная подача.