Отзыв на вино Яйла Космос Шираз (Yaiyla Cosmos Shiraz) из Крыма

Производитель: ООО «Вейн унд Вассер»

Происхождение: Севастополь, Республика Крым

Сорт винограда: Сира (Syrah)

На отзыве красное сухое вино Яйла Космос Шираз (Yaiyla Cosmos Shiraz) из Крыма. Попробуем это крымское из сорта Сира (Syrah). Узнаем его место и метод приготовления, крепость и прочее. Дадим фото бутылки и фотографию самого напитка. Начнем.

Обзор красного вина Яйла Космос Шираз из Крыма

Попробовал этот космический образец в одном винном баре. Очень давно хотел отведать напитки этого крымского производителя. И, в частности, из этой космической серии. И когда появилась возможность сделать это по бокалам, тут же ей воспользовался.

Yaiyla Cosmos Shiraz – это столовое красное сухое вино. Делается из винограда сорта Сира (Syrah). Он собран вручную на винограднике в западной части Крыма. К сожалению, я так и не понял, с собственных ли виноградников производителя. Дело в том, что его виноградники находятся на юго-западе Крымского полуострова. И площадь у них небольшая. Так что, чисто в теории, виноград может быть закупленным.

Ручной сбор, классический метод приготовления. А затем еще и выдержка в 225 л бочках из кавказского дуба в течение 10 месяцев. То есть перед нами серьезный образец.

Крепость 13 градусов. Алкоголя (спирта) 13%. Давайте пробовать.

Вкус крымского вина Yaiyla Cosmos Shiraz

В бокале очутился напиток насыщенного темно-вишневого цвета. Ароматика вяленых фруктов и ягод, а также сухофруктов. Ну и я бы отметил оттенки шоколада, пряностей и бочки. Тут бочковая выдержка уже в ароматике весьма различима.

Во вкусе красное сухое вино Яйла Космос Шираз из Крыма с очень яркой кислотностью и не менее явственной пряной горчинкой (оттенки кориандра и черного перца). Танины довольно мягкие. И вновь оттенки очень спелых и даже подвяленных ягод и фруктов.

Отзыв на вино Яйла Космос Шираз (Yaiyla Cosmos Shiraz)

Мне понравилось. Очень порадовало, что винцо весьма свежее и отлично сбалансированное. Без жести, как иногда бывает с этим сортом в стилистике Нового света.

Точную цену красного сухого вина Яйла Космос Шираз (Yaiyla Cosmos Shiraz) узнавайте на сайтах и в винных магазинах / бутиках. Стоимость, конечно, немаленькая. Но, с другой стороны, и напиток прекрасного уровня. Он реально мало стоить не может.

Так что отзыв на этот образец из сорта Сира (Syrah) я смело завершаю рекомендацией купить попробовать. Я почти уверен, что и вам тоже понравится.

Кстати, надо бы попробовать и другие варианты этой серии в том самом баре…

И на этом свой обзор оканчиваю. Большое спасибо, что прочли моё мнение (описание) и заглянули к нам на сайт!