Отзыв на розовое шампанское Колье Екатерины (игристое вино брют)
Производитель: ЗАО «Игристые вина»
Сбор винограда: 2016 г.
Происхождение: Санкт-Петербург, Россия
Сорт винограда: Совиньон Блан, Пино Блан, Шардоне, Каберне-Совиньон и Мерло
Розовые вина так и манят с магазинных полок. Даже если их особо и не любишь, всё равно бутылки с ними очень уж симпатично выглядят. Мне же не одному так кажется? Вот я долго приглядывался к розовому игристому вину (не шампанскому) Колье Екатерины из серии Наследие мастера от питерского производителя ЗАО «Игристые вина». А потом взял и купил на отзыв в момент очередных немаленьких таких скидок. Пора разобраться, что же это за образец такой. Ну, и попробовать, конечно!
Про бутылку розового шампанского Колье Екатерины брют
Вновь отмечу красоту Колье Екатерины брют. Прозрачная бутылка отчетливо демонстрирует ярко-розовое вино внутри. А бирюзовая этикетка и фольга в верхней части просто невероятно симпатичны и отлично сочетаются с напитком. Понимаю, что это предельно субъективно. И дизайнеры некоторые уже, наверняка, в стороне сплевывают и бранятся. Но мне лично нравится.
Но давайте обратимся к оборотной этикетке розового игристого вина (не шампанского) Колье Екатерины брют. А вот там я так и не нашел, из какого сырья оно приготовлено. Очевидно, что оно закуплено где-то на стороне. Ведь под Санкт-Петербургом виноград просто не растет. Залез на сайт производителя ЗАО «Игристые вина». И там выяснилось, что приготовлено Колье Екатерины брют из базовых вин.
То есть были взяты белые вина. В них добавлен красный дозажный ликер, который выполнил сразу 2 задачи:
- Окрасил белое вино в розоватое.
- Запустил процесс вторичной ферментации (брожения) или так называемой «шампанизации», при которой дрожжи вновь начали перерабатывать сахар в спирт и углекислый газ.
В результате и получилось розовое игристое вино с минимальным содержанием сахара. 1-1,5 г на 100 мл, что как раз по классификации к Брюту и относится. Но давайте уже пробовать!
Аромат и вкус розового игристого вина Колье Екатерины
Цвет у приобретенного мной образца уже не нежно-розовый, как заявлено, а темно-розовый, почти красный. Здесь очевидны процессы старения. Купленное мною розовое игристое вино из серии Наследие мастера уже полуторалетнее. Это многовато. Если будете выбирать в магазине, то ищите предельно молодое (не старше года).
Ароматика у Колье Екатерины брют очень нечеткая. Даже сам производитель пишет, что она должна быть фруктово-ягодная. Я силился что-то определенное выловить. Но кроме отдаленного намека на тона клубники так ничего и не почуял. Тут, определенно, свою роль сыграли аж 5 использованных сортов винограда. Получился, прямо скажем, «винегрет».
Во вкусе также кроме бодрящей кислотности мне отметить просто нечего. Никаких четких нюансов. Просто что-то алкогольное и розового цвета.
Мой отзыв на не шампанское Колье Екатерины брют
В итоге Колье Екатерины оказалось не из ювелирного магазина, а с АлиЭкспресс. Радует одно: цена у него соответствующая. Это бюджетное розовое игристое вино. Очень симпатичное, особенно издалека. Но под слоем розовой красоты притаилось банальное балковое вино, невзрачное и не запоминающееся.
Справедливости ради, минусов как таковых я не могу сейчас отметить. Просто плюсов особенных я с винной точки зрения не вижу. Но за такую стоимость их бессмысленно, в общем-то, искать. Если бы оно стоило раза в полтора-два дороже, то я был бы разочарован. А при этой цене даже и ничего.
Охладите до 6-8°С и можно запросто подать второй или третьей бутылкой на стол. Когда гости уже пьяненькие и не особо смекнут, что тут что-то не так.
В общем, я вполне себе удовлетворен игристым вином Колье Екатерины брют за эту невысокую цену. И на этом отзыв свой завершаю. Спасибо за его прочтение!
