Составление винной карты или кто профессионально составит карту вин
Винная карта – это не просто дополнение к меню. Это источник серьезного дохода, который может быть в разы больше того, что зарабатывается на еде. Узнайте, как увеличить доходность вашего заведения, прочитав эту статью и набрав всего один телефонный номер в самом низу этой статьи. Начинаем!
Почему важно правильное составление винной карты?
Чтобы вино в вашем заведении заказывали гораздо чаще, необходимо правильно составить карту вин. В нее должны входить именно те вина и алкогольные напитки, которые лучше всего подходят формату заведения, покупательской способности посетителей, их личным предпочтениям и так далее.
При правильно составленной винной карте не нужен большой склад для бутылок, некоторые из которых почти не востребованы. А ведь вино имеет срок годности и определенные условия хранения, не соблюдение которых может повлечь за собой потерю немалых денег, вложенных в этот бессмысленный запас.
Также верная подборка винного и алкогольного ассортимента в вашем меню позволит гораздо больше зарабатывать. Ведь алкоголь не нужно готовить. Достаточно просто открыть, налить и подать гостю.
Кто профессионально составит карту вин для вашего заведения?
Бесполезно искать какой-то образец или пример винной карты в Интернете. Купить уже готовую и составленную тоже вряд ли удастся. Гораздо эффективнее обратиться за помощью к профессионалу, который такие меню составлял под определенные проекты ресторанов, кафе, баров и ночных клубов.
Советуем одного такого профессионала – Дениса Галушкина, долгие годы проработавшего сомелье в большом количестве ресторанов и заведений, а сейчас трудящегося в виноторговой компании.
Почему заказ на составление винной карты у профессионального сомелье Дениса Галушкина выгоден:
- Проработал сомелье в нескольких ресторанах, барах и кафе, составляя для них карты вин и крепкого алкоголя;
- Сейчас работает в виноторговой фирме, занимаясь регулярным составлением wine cards для своих клиентов сомелье и бар-менеджеров;
- Знает все тонкости этой части ресторанного бизнеса, причем по обе стороны баррикад.
Что получите вместе с этой винной картой?
Вы получите не просто список вин, а полноценный БИЗНЕС-ПЛАН ПО АЛКОГОЛЮ для вашего заведения:
- АССОРТИМЕНТ ВИН И АЛКОГОЛЯ четко исходя из составленной концепции вашего ресторана, бара, кафе или заведения;
- ПОСТАВЩИКИ - будут найдены местные поставщики с самыми интересными ценами для увеличения вашей доходности;
- ПЕРЕГОВОРЫ с этими самыми поставщиками для выбивания самых привлекательных цен и условий для вас;
- МАСТЕРКЛАССЫ И ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА для увеличения продаж вина и алкоголя в вашем заведении;
- ОРГАНИЗАЦИИ ВИННЫХ ВЕЧЕРОВ в вашем ресторане, баре, кафе или заведении для увеличения внимания гостей к нему.
Серьезно увеличьте свою доходность с ростом продаж вина и алкоголя!
Просто позвоните Денису
+7-988-501-06-08
(скажите, что с сайта «Я люблю вино»)
