Отзыв на игристое вино Инкерман Кокур белый (Inkerman Zero Dosage)

Производитель: ООО «Агрофирма «Золотая балка»

Происхождение: Республика Крым

Сорт винограда: Кoкyp бeлый

На отзыве игристое вино Инкерман Кокур белый Зеро Дозаж (Inkerman Zero Dosage) из Крыма. Попробуем это крымское шампанское на вкус. Узнаем его состав, метод производства, крепость и пр. Дадим фото бутылки и фотографию самого напитка.

Обзор игристого вина Инкерман Кокур белый Зеро Дозаж

Попробовал этот интересный образец в винном баре. Там была возможность дегустировать по бокалам, не беря целую бутылку. Давайте разбираться с ним.

Inkerman Кокур белый Zero Dosage – это игристое вино. Экстра брют, то есть почти с минимальным уровнем сахара.

Сделано оно из винограда автохтонного (местного) сорта винограда Кoкyp бeлый с собственных виноградников производителя в Крыму (неподалёку от Севастополя).

Создано по технологии Шарма, то есть со вторичным брожением в больших металлических емкостях. Но здесь не добавлялся тиражный (дозажный) ликер, запускающий это самое вторичное брожение. Дображивал сахар в уже готовом вине. Поэтому он и получил название Zero Dosage (Зеро Дозаж).

Сахара тут всего 5 гр на литр, что прямо мало. Крепость 11,5-13,5 градусов. Пробуем.

Вкус вина Inkerman Кокур белый Zero Dosage

В бокал налил крымское шампанское светло-соломенного цвета. Очень и очень ароматичное – оттенки экзотических фруктов, муската и цветов.

Во вкусе игристое вино Инкерман Кокур белый Зеро Дозаж с цветочной горчинкой, мускатно-фруктовой сладостью и умеренной кислотностью.

Отзыв на игристое вино Инкерман (Inkerman) Кокур белый

Очень интересный образец. Мне одновременно и нравятся, и не нравятся напитки из этого сорта. Нравятся, поскольку они яркие и необычные. Не нравятся из-за их чрезмерной яркости и мускатности. Это всегда ароматичная «бомба», с которой нелегко справиться рецепторам. Хотя кому-то это и нравится. Но не мне.

Еще отмечу одну странность. Сахара тут почти нет, но сладости предостаточно. Это субъективно за счет той самой яркости сорта винограда. Она создаёт такое ощущение.

Точную цену игристого вина Инкерман Кокур белый Зеро Дозаж (Inkerman Zero Dosage) из Крыма узнавайте в магазинах и на сайте. Стоимость вполне приятная.

Ну а отзыв на это крымское шампанское могу завершить рекомендацией купить попробовать тем, кто любит очень яркие образцы, и кто ни разу не пробовал ничего из этого автохтонного (местного) сорта винограда. Будет интересный опыт определенно.

На этом мой обзор окончен. Спасибо за прочтение моего описания и посещение сайта!