Отзыв на игристое вино (шампанское) Цимлянское белое брют и его цену
Производитель: ООО «РостовШампанКомбинат»
Сбор винограда: вероятно, 2017 год
Происхождение: город Ростов-на-Дону, Россия
Сорт винограда: Алиготе, Шардоне, Рислинг, Ркацители, Совиньон Блан и Бианка
На отзыве игристое вино (шампанское) Цимлянское белое брют от одноименного завода в Ростове-на-Дону. Попробуем этот достаточно популярный образец. Хочется поделиться своим мнением о нем.
Обзор бутылки игристого вина Цимлянское белое брют
Для отзыва взял бутылку 0,75 л из темного стекла. Внешний вид особенно и нечего обсуждать. На лицевой этикетке все равно никаких красот. Лишь название большими буквами, да минимальное окружение. Давайте лучше обратимся к оборотной этикетке. А там перечислены сорта винограда (выше они переписаны), из которых был произведен этот напиток. Причем меня несколько смущает надпись «в том числе произрастающих в уникальных природно-климатических условиях Ростовской области». На официальном сайте производителя многое рассказывается о собственных виноградниках. Но вот именно «в том числе» меня и напрягает. То есть виноград частично был закуплен на стороне?
Ну да бог с ним. Сахара тут 6-15 грамм на литр. Что делает белое игристое вино Цимлянское как раз брютом. А крепость в диапазоне 8,5-13,5 градусов, то есть алкоголя (спирта) тут 8,5-13,5 % (процентов). Впервые такой широкий диапазон вижу, честно говоря. Ну да ладно. Давайте уже наливать.
Вкус и аромат шампанского Цимлянское белое брют
Открыл бутылку с небольшим «представлением». Видимо, в процессе доставки растрясли ее основательно. Или внутри продолжались какие-то процессы, что такой всплеск случился. Цвет у напитка соломенно-золотистый. Игра пузырьков достаточно уверенная и долгая. Почти до самого окончания бутылки.
Ароматика у шампанского (игристого вина) Цимлянское брют поначалу фруктовая. Я почувствовал персики и груши, да даже и какие-то экзотические варианты. Но постепенно всё смещалось в более цветочную палитру, причем всё сильнее и сильнее.
Во вкусе же с самого начала цветы правили балом. Видимо, Шардоне в данном случае активнее себя проявило на фоне остальных сортов. Я бы отметил еще явственную кислотность напитка и горчинку. А послевкусие фруктово-цветочное.
Мой отзыв на игристое вино (шампанское) Цимлянское брют и его цену
В целом я доволен. Далеко не самый лучший образец, даже если сравнивать с российскими. Такой крепенький середнячок. Но и особо придраться не к чему. Вполне достойное игристое вино (шампанское), причем произведенное из собственного винограда, что для меня лично очень ценно. Я готов тратиться, чтобы развивали наши отечественные виноградники. Да и цена у Цимлянского брют не шибко и высокая. Так что я вполне могу порекомендовать и его купить попробовать. Впрочем, всю ответственность с себя снимаю, ведь может и не понравиться. Тут дело вкуса. Однако свой отзыв я уже завершаю. Спасибо, что заглянули!
