Отзыв на игристое вино Кава Нувиана Брют (шампанское Cava Nuviana Brut)
Производитель: Codorniu, S.A. (Кодорнью, С.А.)
Сбор винограда: вероятно, 2016 год
Происхождение: Каталония, Испания
Сорт винограда: Макабео, Шарелло и Парельяда
Довелось попробовать знаменитое испанское игристое вино Кава, чей владелец Хосе Равентос в конце 19 века как раз его впервые и сделал. Изобрел, другими словами. На отзыве у нас Кава Нувиана Брют от производителя Codorniu, S.A. (Кодорнью, С.А.), делающего вино аж с 16 века. Давайте пробовать!
Обзор бутылки игристого вина Кава Нувиана Брют
Лицевая этикетка у Cava Nuviana Brut максимально минималистична. Здесь только название, упоминание традиционного метода приготовления шампанского, использованные сорта винограда, а также кое-какие ароматические характеристики. Никаких тебе картинок и тому подобного привлечения внимания. Но этот испанский производитель вовсе и не нуждается в привлечении внимания. И так все ценители Кавы знают, кто впервые создал это превосходное игристое вино.
Но давайте обратимся к более информативной оборотной этикетке. А вот она нам говорит, что вино это было приготовлено из сортов винограда Макабео, Шарелло и Парельяда, собранных в Каталонии в рамках особой территории Cava DO. Это по винным законам Испании дает право Кава Нувиана Брют называться игристым вином с защищенным наименованием места происхождения.
Еще оно белое брют с содержанием сахара всего 6-12 грамм на литр. А спирта тут 11,5%. Но хватит этой теории. Пора заняться дегустационной практикой!
Вкус и аромат испанского шампанского Cava Nuviana Brut
И вот в бокале очутилось вино очень привлекательного золотисто-соломенного цвета с пышной и богатой шапкой из пузырей.
Первичная ароматика получилась фруктовая (зеленое яблоко, кисловатые груши). Затем начала раскрываться более травянистая и минеральная палитра. А под конец мне и вовсе стали чудиться сухофрукты.
Во вкусе Кава Нувиана Брют очень приятное и бодряще кислотное, с богатейшим фруктовым и вновь сухофруктовым послевкусием. Было по-настоящему интересно наблюдать и ощущать его развитие в бокале.
Мой отзыв на игристое вино Кава Нувиана Брют из Испании
Мне очень понравилось. Хоть Кава и считается двоюродным и одним из самых простеньких и неказистых «братьев» французского шампанского, но мне достался очень недурственный образец. Cava Nuviana Brut порадовало относительно богатым арома-вкусовым букетом, который не слишком и ожидаемо, но очень приятно развивался в бокале, входя во взаимодействие с кислородом в воздухе.
Плюс мне повезло пить испанское «шампанское» Кава Нувиана Брют на открытом воздухе буквально на берегу моря. Это, конечно, обогатило впечатления от выпиваемого игристого вина. Но и без них могу смело советовать это испанское игристое чудо кому угодно. Пусть это будет ваш первый шаг на пути к французскому шампанскому, если его еще не пробовали. Он, конечно, окажется правильным и вдохновляющим шагом.
В общем, обязательно покупайте, если увидите. Охладите только до 5-8°С заранее и смело подавайте к легоньким закускам. Приятного вечера с Cava Nuviana Brut!
