Отзыв на коллекционное белое шампанское Новый Свет брют и его цену
Производитель: Государственное Унитарное Предприятие Республики Крым «Завод Шампанских Вин «Новый Свет»
Происхождение: Республика Крым
Сорт винограда: Шардоне, Пино, Алиготе, Рислинг рейнский
На отзыве у нас коллекционное российское шампанское Новый Свет белое брют. Давайте пробовать.
Обзор бутылки белого шампанского Новый Свет брют
Хотя правильнее называть его игристым вином, ведь оно не произведено в провинции Шампань на севере Франции. Так что champagne называться не может. Но зато это игристое вино сделано по классической французской технологии с выдержкой в бутылке не менее 3 лет.
Так вот для производства белого коллекционного шампанского Новый Свет брют были взяты 4 сорта винограда (Шардоне, Пино, Алиготе, Рислинг рейнский), выращенные в Крыму. Из них были приготовлены прекрасные вина, которые затем мастер ассамбляжа смешал в определенной пропорции в бутылке, куда добавлена была особая дрожжевая смесь, запустившая вторичное брожение. И в течение 3 лет в подвалах производителя это игристое вино созревало. Повторюсь: в полном соответствии с французской технологией.
Крепость 10,5-13 градусов, то есть содержание спирта (алкоголя) на уровне 10,5-13 % (процентов). Но давайте уже пробовать.
Вкус и аромат коллекционного шампанского Новый Свет белое брют
В бокале оказывается игристый и искрящийся напиток светло-соломенного цвета с зеленоватыми (изумрудными) отблесками. С живым, свежим и радостным ароматом цветущего сада, цветов, фруктов и даже травы. Очень интересно. Каждый из использованных сортов что-то дал напитку в конечном итоге. Но при этом никто из них не тянет одеяло на себя. Все сбалансированно и от этого интересно.
Во вкусе же белое коллекционное шампанское Новый Свет брют достаточно тонкое, освежающее, вновь фруктовое и цветочное. С фирменной горчинкой от Шардоне. Умеренно кислотное и бодрящее.
Мой отзыв на белое шампанское Новый Свет брют и его цену
Очень достойный вариант. Конечно, не сравнится с лучшими представителями игристых из Шампани. Но с самыми простыми оттуда вполне может и посостязаться. Впрочем, ни к чему эти все сравнения. Если отбросить французские ориентиры, так перед нами прекрасное крымское игристое вино. 3-летняя выдержка в бутылке ему пошла на пользу. Получился прекрасный вкусо-ароматический букет.
И хоть цена на коллекционное белое шампанское Новый Свет брют и немаленькая в сравнении с игристыми винами на наших полках, но вы не забывайте, что перед вами напиток, выполненный по классической французской технологии. И если еще не пробовали настоящее французское champagne, так возьмите этот крымский напиток. Поймете, почему они так немало стоят. Это совсем другой уровень.
На этом я свой отзыв завершаю. Очень рад, что заглянули сюда почитать!
