Отзыв о белом вине Псоу из Абхазии
Производитель: ООО «Вина и воды Абхазии»
Сбор винограда: вероятно, 2016 г.
Происхождение: г. Сухум, Абхазия
Сорт винограда: Совиньон Блан, Алиготе, Ркацители и иные белые
На отзыве сегодня типичное балковое вино Псоу из Абхазии. Дело в том, что в этой малюсенькой республике просто-напросто нет столько винограда, чтобы делать вино, продаваемое по всей России. Виноматериалы для производства поставляются из Молдавии. Но так ли это плохо? Давайте разбираться.
О чем говорит бутылка белого полусладкого Псоу?
Надо отметить, что у абхазских вин есть свой вполне узнаваемый бренд. Однажды купив любое иное вино из Абхазии, станешь достаточно легко определять его коллег на магазинной полке.
На главной этикетке Псоу изображен симпатичный украшенный рог. Большими буквами дается легкое и запоминающееся название. Дальше идет уже более важная нам информация. Вино это столовое, то есть предельно простенькое. Полусладкое. Сделано из белых сортов винограда Совиньон Блан, Алиготе, Ркацители и иных. Видимо, такое расплывчатое перечисление дает пространство для маневров, поскольку поставки виноматериалов для изготовления этого вина не всегда предельно стабильные.
Дальше идут различные пожелания и советы, но нам они не интересны. Будем пробовать.
Аромат и вкус абхазского вина Псоу
Цвет золотистый, ничуть не насыщенный. Видно, что напиток еще предельно молодой. Ему есть куда развиваться и зреть.
Первичная ароматика фруктовая (желтые яблоки, груши, слива определенно) с дальнейшим развитием в более цветочный диапазон. Тут свою роль играет использование различных сортов. Они начинают свое белое соперничество. Вполне себе, кстати, приятное.
Послевкусие достаточно долгое, сладковато-фруктовое с симпатичной горчинкой на фоне.
Мой общий отзыв о белом вине Псоу из Абхазии
Особенно хвалить Псоу не за что. Это простенькое вино, приготовленное из закупленных на стороне винных материалов, с которыми на заводе в Абхазии произвели различные действия (смешали, добавили сахар, разлили и так далее.).
Но и пожурить также не за что. Охладив заранее до 8-10 градусов, можно им аккомпанировать не слишком и мощному ужину. В том смысле, что оно затеряется своим вкусом и ароматом за каким-нибудь ярким мясным или пряным блюдом. А под салатик, макароны, курицу, рыбу, фрукты, легонькие закуски и десерты вполне себе и ничего.
В общем, возьмите попробовать, если вы не сноб и не ждете какого-то откровения от этого абхазского образца. Спасибо за чтение этого моего отзыва!
