Отзыв на крымское пиво Якорь Виноградный эль Рислинг (ручной работы из Крыма)
Производитель: Частная пивоварня «Якорь»
Происхождение: город Евпатория, Республика Крым
На отзыве Якорь Виноградный эль Рислинг из Крыма. Попробуем это крымское пиво ручной работы на вкус. Давайте разбираться. Фото с дегустации прилагается.
Немного про крымское пиво Якорь Виноградный эль Рислинг
Побывал на дегустации, организованной самим пивоваром Ильёй Защуком, который и основал эту крафтовую пивоварню. Подробнее о той дегустации читайте тут - https://www.instagram.com/p/CH-iyVRCYqt/. Попробовали тогда 13 образцов. Кое-что слышал об их продукции, но ни разу не пробовал до того. А как попробовал, очень понравилось. Вот сейчас отчитываюсь.
Якорь виноградный эль Рислинг – это крымское пиво ручной работы. В данном случае тёмный стаут был смешан с мезгой винограда сорта Riesling из Крыма. То есть готовое пивко смешали с виноградными отжимками, оставшимися от производства вина. И в пивное сусло передался винный характер, так сказать.
К сожалению, у меня нет данных по экстрактивности начального сусла (плотности), но предположу, что порядка 18-20% он тут, как в прочих аналогичных версиях, которые тогда попробовали. Да и крепости не знаю. Но, видимо, около 6-7 градусов. Пробуем.
Вкус Виноградного эля Рислинг (пива ручной работы Якорь)
Налили в стакан напиток темноватого цвета, но всё же с янтарными оттенками. И с довольно пышной пенной шапкой. Ароматика действительно ярко стаутная – кофе, тёмный шоколад. Но и виноградные оттенки Рислинга в этом эле чуть различимы. Если пробовали вино из этого сорта, должны почувствовать.
Во вкусе это крымское пиво ручной работы Якорь с хорошей такой хмелевой горчинкой. Вновь отчетливо различим стаут (кофейные и тёмно-шоколадные оттенки). Но и немного сладковатые нюансы Riesling тоже отмечу.
Мой отзыв на крымское пиво Якорь Виноградный эль Рислинг
Мне понравилось. Интересно и хороший контраст с Шардоне и Пино Нуаром, что попробовали до конкретно этого образца. Стаут всё-таки довольно сильно меняет общую стилистику. Получилось занимательно и запомнилось.
Цену у Виноградного эля Рислинг я не знаю. Думаю, в разных регионах она различается. У нас вот в Сочи крымское пиво ручной работы Якорь и вовсе мало где продаётся или подаётся (в нескольких заведениях и магазинах). Лучше вы поглядите у себя в городе, где какая стоимость.
Я же свой отзыв завершу непременной рекомендацией купить попробовать. Это очень и очень вкусно. Обожаю пивко. Наравне с вином. А тут получилась практически смесь двух моих любимых напитков. Причём ещё и отлично получилась… Так что советую!
На этом мой обзор завершён. Большое спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли его.
