Отзыв на крымское пиво Якорь Виноградный эль Шардоне (ручной работы из Крыма)
Производитель: Частная пивоварня «Якорь»
Происхождение: город Евпатория, Республика Крым
На отзыве Виноградный эль Шардоне из Крыма. Попробуем это крымское пиво ручной работы от пивоварни Якорь. Очень интересно узнать, что же это такое.
Немного про крымское пиво Якорь Виноградный эль Шардоне
Побывал на дегустации напитков этой крымской пивоварни. О своей продукции рассказывал пивовар Илья Защук. Подробнее о той дегустации можно посмотреть по этой ссылке - https://www.instagram.com/p/CH-iyVRCYqt/. Пока же разбираемся, что это за образец такой.
Виноградный эль Шардоне – это светлое пиво с соком винограда сорта Chardonnay, выращенного и переработанного в Крыму. В данном случае, это смесь премиальных английских и бельгийских солодов, европейских и американских хмелей, бельгийских пивных дрожжей, а также сока винограда. 1500 л пивного сусла + 500 л сока Chardonnay, как объяснил Илья на дегустации.
Начальная плотность - 18%, то есть довольно плотный напиток (почти в 2 раза плотнее популярных бутылочных лагеров). Крепость равна 6,5 градусов. Пробуем.
Вкус Виноградного эля Шардоне (пива ручной работы Якорь)
По бокалам разлили напиток янтарного цвета с не очень пышной шапкой из пены. Сразу же ощущаются сортовые особенности Chardonnay. Такой, немного цветочно-травянистый оттенок в послевкусии. Но чётко ощущается, что это именно пивко. Солодовая часть качественная и отчетливая. И хорошая горчинка от хмеля.
Во вкусе Виноградный эль Шардоне с хорошей кислинкой и горчинкой. Вновь в этом пиве ручной работы от пивоварни Якорь ощущается сок Chardonnay, его винные нотки. Но при этом всё отлично сбалансированно. Пивная и винная часть отлично сочетаются.
Мой отзыв на крымское пиво Якорь Виноградный эль Шардоне
Мне понравилось. Очень необычный образец. Не пробовал до того ничего подобного. А на дегустации было сразу несколько подобных вариантов. У нас на сайте еще расскажем о бывших на дегустации образцах с виноградом сортов Пино Нуар, Рислинг и Кокур.
Цена у крымского пива ручной работы Якорь в разных регионах нашей страны разная. До куда-то, вероятно, оно и вовсе не добирается. Всё же этот Виноградный эль Шардоне и прочие подобные образцы ограниченными партиями пока производятся. Так что указывать стоимость бессмысленно – у вас она может быть сильно иной, чем у нас на юге (в частности, в Сочи).
Но свой отзыв завершу непременной рекомендацией купить попробовать. Это очень вкусный, приятный и интересный напиток, как и все остальные, которые я на той дегустации попробовал. Впрочем, кое-что понравилось больше, чем это. Но об этом позднее. На этом у меня всё.
Большое спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли мой обзор!
