Отзыв на французское красное вино из Бордо Chateau Grand Milon (Шато Гран Милон)
Производитель: Chateaux et Crus Robin Fenestre (Шато э Крю Робин Фенестр)
Сбор винограда: 2011
Происхождение: Бордо, Франция
Сорт винограда: Каберне Совиньон 50%, Мерло 40%, Каберне Фран 5% и Мальбек 5%.
На отзыве у нас интересное вино из Бордо (Франция), которому на момент составления обзора было уже более 6 лет. Посмотрим, насколько хорошо это французское вино созрело, каким вкусом и ароматами одарит. Давайте пробовать!
Про бутылку красного сухого вина Chateau Grand Milon
Бутылка и этикетки с оформлением буквально-таки бордосская классика. Здесь всё: стандартная бутылка из Бордо, изображение самого Шато, марка ниже лицевой этикетки, подтверждающая происхождение этого благородного напитка. Состав винограда также очень близок к тому, что в Бордо любят использовать. Мальбек, разве что, слегка выбивается из этого квартета, но лишь на 5%, а то и меньше.
Еще из интересного. Отмечено, что вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Это определенно скажется на ароматике и вкусе. Но давайте уже проверять. Прямо-таки не терпится.
Вкус и аромат вина Шато Гран Милон из Бордо
В бокале оказалось темно-красное (темно-рубиновое) вино. Учитывая возраст (более 6 лет), можно предположить, что у него еще минимум столько же есть в запасе для созревания где-нибудь в подвале или каком-то хранилище с правильными условиями.
Первичная ароматика ягодно-фруктовая: красные яблоки, черная смородина, спелая вишня и другие. Но чуть погодя, когда вино «подышало» и начало раскрывать свои вторичные букеты, пошли волны дуба, специй, леса. Очень интересно. Не неожиданно, но всё же интригующе. Тут выдержка в бочках, конечно, постаралась.
Во вкусе проявляется живая кислотность, повышенная танинность, полнотельность. Спирта 13% и это видно по стенкам бокала. Тело у Шато Гран Милон более чем серьезное. Послевкусие долгое, сухое, приятное, умеренно кислотное.
Мой отзыв на французское вино Chateau Grand Milon
Что тут можно сказать? Chateau Grand Milon - это отличное созревшее Бордо, у которого есть и еще немалый потенциал для дальнейшего созревания. Было бы интересно попробовать его лет через 7-10. Но и сейчас оно уже крайне интересное.
Шато Гран Милон не очень хочется сочетать с какими-то блюдами и даже закусками. Хоть в моем случае оно и было подготовлено к ужину, минут 5-7 я уделил исключительно ему. За это время всё остыло, но ничуть это меня не огорчило. Это сухое зрелое французское вино стоит того, чтобы ему уделили повышенное внимание.
Если появится возможность Шато Гран Милон приобрести, обязательно возьмите попробовать. Конечно, если красное сухое Бордо вам в принципе по душе. А я завершаю свой отзыв на этом. Спасибо за прочтение его до конца!
