Отзыв на вино Херес Дагестанский из Дербента от Дербентского коньячного комбината

Производитель: АО "Дербентский коньячный комбинат"

Происхождение: город Дербент, респ. Дагестан, Россия

Сорт винограда: Ркацители, Гюляби, Хатми и Аг-изюм

На отзыве у нас крепленое вино Херес Дагестанский из Дербента от Дербентского коньячного комбината. Попробовал его на фестивале крепкого алкоголя в Сочи и вот хочу поделиться своим мнением.

Обзор бутылки вина Херес Дагестанский из Дербента

Заметил эту бутылку чуть не сразу. Обязательно надо было попробовать это вино, чтобы рассказать здесь об этом испанском крепленом, которое и у нас производится. Делается Херес Дагестанский из 4 сортов винограда (Ркацители, Гюляби, Хатми и Аг-изюм), выращенных в Дагестане. Затем в уже готовый купаж добавили винный спирт до крепости в 19 градусов. А уже следом была 2-летняя выдержка, которая должна привнести в готовый напиток новые ароматы и вкусы.

Сахара, кстати, всего 30 грамм на литр. Но давайте попробуем, а то на одной теории и изучении этикетки далеко не уедешь.

Вкус и аромат Хереса Дагестанского от Дербентского коньячного комбината

В бокал мне налили жидкость янтарного (коньячного) цвета. Ароматика мне показалась очень сухофруктовой (желтый и черный изюм в первую очередь), а также и несколько сладковато-медовая.

Во вкусе же Херес Дагестанский суховатый и немножко терпкий. Опять же сухофруктовый, несколько медовый и даже слегка хлебный. Будто корочка свежего хлеба. Послевкусие сладковатое медово-изюмное.

Мой отзыв на крепленое вино Херес Дагестанский и его цену

В целом очень интересно и достаточно вкусно. Конечно, нечего и сравнивать с настоящим шерри из Испании, как его англичане называют. Ведь именно в Британию это испанское крепленое вино больше всего и поставляется. У нас же оно не так и популярно. Почти наверняка даже в крупных супермаркетах не найдете его. Да и Херес Дагестанский от Дербентского коньячного комбината я лично впервые как раз на том фестивале и увидал.

Цена у него немаленькая, кстати. Но тут не будем забывать про не самую простую технологию производства и выдержку, а также и не слишком большой спрос. Так что стоимость вполне оправданная, как мне кажется. Не стану этот крепленый напиток прямо рекомендовать. Но очень рад, что такой опыт я посещением того фестиваля получил. Пора, кстати, отзыв уже и завершать. Спасибо, что прочли его до конца!