Отзыв на российский кальвадос Дербентский ординарный и его цену

российский кальвадос Дербентский ординарный

Производитель: АО «Дербентский коньячный комбинат»

Происхождение: город Дербент, респ. Дагестан, Россия

 

Довелось для отзыва попробовать ординарный российский кальвадос от Дербентского коньячного комбината. То есть яблочный бренди, поскольку calvados могут называться только напитки, произведенные из особых яблок в Нормандии, на севере Франции.

Обзор бутылки российского кальвадоса Дербентский ординарный

Этот отзыв получился у меня благодаря посещению фестиваля крепкого алкоголя в Сочи в октябре 2018 года. На нем как раз и присутствовали представителя производителя из Дербента, что в Дагестане. Презентовали свои коньяки и вина. И заодно вот этот яблочный бренди, который я никак не мог обойти стороной. Как раз сейчас немного увлекаюсь этим напитком.

Так вот российский кальвадос Дербентский ординарный – это яблочный бренди, в составе у которого кальвадосные дистилляты, выдержанные в контакте с древесиной дуба не менее 6 месяцев, а также вода, сахарный сироп и натуральный краситель сахарный колер. Выдержка «в контакте с древесиной дуба» - это очень размытая формулировка, конечно. Может означать как выдержку прямо в дубовых бочках, так и просто добавление дубовой щепы или даже стружки в выдерживаемый напиток. На официальном сайте производителя на момент написания этого обзора ничего я не нашел по этому напитку, поэтому добавить мне тут нечего.

Крепость у него 40 градусов, то есть содержание алкоголя (спирта) на уровне 40 % (процентов). Но давайте пробовать уже.

Вкус и аромат российского кальвадоса Дербентский ординарный

В бокал мне налили жидкость насыщенного янтарного (коньячного) цвета. Ароматика чисто сушеных яблок, точнее подсушенных совсем недавно, почти сразу после сбора урожая. Да и еще какие-то сухофруктовые ароматы ощущаются.

Во вкусе российский ординарный кальвадос Дербентский вновь сухофруктовый, сушено-яблочный, не шибко и спиртуозный. Правда, вкусовая палитра очень узкая что ли. Можно сказать, прямолинейная.

Мой отзыв на российский кальвадос Дербентский ординарный и его цену

Если начать сравнивать с настоящими французскими образцами, то этот напиток из Дербента, конечно, проигрывает, причем чуть не по всем статьям. Единственное его безоговорочное преимущество – это цена, которая раза в 3-4 ниже, чем представленные у нас calvados из Франции. В остальном же это простенький их аналог, эдакая «проба пера». Собственно, это мною и ожидалось. Всё же дагестанский производитель совсем на другом специализируется. А французы свой яблочный бренди десятками и даже сотнями лет производят. Вот и накопили большущий опыт.

Однако я рекомендую всё же попробовать российский ординарный кальвадос от «Дербентского коньячного комбината» тем, кто еще ни разу ничего подобного не наливал себе в бокал. А потом уже можно сравнить с чем-то французским, типа Пер Маглуар того же. Вот это будет интересное сравнение. А я свой отзыв на этом завершаю. Спасибо, что зашли к нам почитать!

российский ординарный кальвадос Дербентский

Бюро переводов Гектор