Обзор набора «Нос вина» на 54 аромата от Жана Ленуара
Вино – это сложный и многогранный напиток, которому нужно обучаться. Однако прочтением статей, книг, энциклопедий далеко не продвинешься. Так же и практики, то есть частых дегустаций, пусть даже и прекрасных винных образцов, далеко не всегда достаточно. Ведь о вине еще нужно уметь рассказать друзьям и знакомым. Да даже самому себе.
И вот мне посчастливилось получить на обзор самую настоящую квинтэссенцию теории и практики в одном флаконе. Точнее, в пятидесяти четырех. С гордостью представляю коллекцию 54 винных ароматов «Нос вина» от французского автора Жана Ленуара (Jean Lenoir).
Что же входит в этот набор?
Достаточно увесистая красная коробка включает сразу много материалов. Самое главное – это, конечно же, 54 маленьких флакончика с основными ароматами, чаще всего встречаемых в вине. Разбиты они на основные группы:
- Фруктовые: Абрикос, Айва, Ананас, Апельсин, Банан, Вишня, Грейпфрут, Грецкий орех, Груша, Дыня, Ежевика, Клубника, Красная смородина, Лимон, Личи, Малина, Миндаль, Мускат, Персик, Черная смородина, Черника, Чернослив, Яблоко,
- Цветочные: Акация, Боярышник, Липа, Мёд, Роза, Фиалка.
- Растительные и пряные: Ваниль, Гвоздика, Грибы, Дрожжевой осадок, Зеленый перец, Кедр, Корица, Лакрица, Почка чёрной смородины, Сено, Сосна, Тимьян, Трюфель, Черный перец, Шафран.
- Животные: Кожа, Мускус, Сливочное масло.
- Жареные: Горький шоколад, Жареный миндаль, Жареный фундук, Карамель, Кофе, Копченая нота, Поджаренный хлеб.
Некоторые из них весьма узнаваемые и яркие. Другие очень тонкие и непонятные для неподготовленного носа.
Все это сопровождается табличками с изображением источника такого запаха. А на обратной стороне дана интересная информация, когда и где этот аромат можно встретить. Иногда даются примеры вин, где такой аромат ярко проявляется.
Ну и довершает картину книга, включающая в себя более полную информацию и советы автора по проведению дегустаций и распознанию ароматов. Прочтение этой книги позволит понять, благодаря чему то или иное вино проявляет эти ароматы, где они чаще всего встречаются. А также здесь же вы найдете куда более полное описание каждого из ароматов коллекции, чем на отдельных карточках.
Мой отзыв о коллекции «Нос вина» на 54 аромата
Для начинающего любителя вина – это настоящая кладовая. Этот набор можно даже сравнить с дверцей на новый винный уровень. Благодаря творению Жана Ленуара винная ароматика становится более понятной. Ее станет проще объяснять не только окружающим, но и самому себе.
Если у вас есть несколько десятков свободных тысяч рублей, приобретите этот набор себе или в подарок. Можно даже в складчину заказать такой прекрасный образовательный инструмент.
Кстати, это самая обширная из ныне существующих коллекций. Но есть и наборы поменьше. Однако именно эта 54-штучная коллекция «Нос вина» всё же куда полезнее и эффективнее.
