Отзыв на айвовое вино Иджеван (Ijevan) из Армении

айвовое вино Иджеван (Ijevan)

Производитель: Иджеванский винно-коньячный завод

Происхождение: Армения

 

Довелось мне в одном кафе попробовать фруктовое вино из айвы производства Армении. И вот поделюсь здесь своими размышлениями на его счет.

Немного про бутылку айвового армянского вина Иджеван (Ijevan)

Лицевая этикетка очень симпатичная. В самом центре изображена айва, очень четко говорящая, что за напиток внутри. Это фруктовой вино, сделанное из айвы, собранной осенью 2017 года в Юго-Западной части Армении, то есть за полгода до составления этого отзыва. А вино из нее получилось белым полусладким с содержанием сахара в 30-50 г на литр. Спирта здесь 10-12%.

Собственно, ничего больше интересного я лично не заметил на бутылке. Давайте лучше уже попробуем.

Вкус и аромат белого полусладкого вина из айвы

Цвет насыщенно-золотистый.

Ароматика у армянского плодового вина Иджеван (Ijevan) чисто айвовая. Сразу же понятно, из чего оно сделано. Никаких лишних и посторонних ароматов я не почувствовал.

Во вкусе белое айвовое полусладкое вино Иджеван (Ijevan) одновременно горьковатое, сладковатое и кислотное. Очень интересное сочетание. Рецепторы во рту у меня были практически изумлены. Столько разных ощущений. Но в то же время и интересно.

Еще я отметил бы заметную спиртуозность. И долгое послевкусие. Конечно же, айвовое.

Мой отзыв на айвовое вино Иджеван (Ijevan) из Армении

Взял бокальчик к харчо. Вначале подумал, что не слишком и отличное сочетание. Всё же харчо оказалось очень пряным, даже почти обжигающим. Но продукция армянского Иджеванского винно-коньячного завода отлично справилась с этим блюдом. Ничуть не растерявшись и даже пустившись в соревнование вкусо-ароматических атак.

Хотя я лично не много ждал от этого вина. Все же фруктовые (плодово-ягодные) вина обычно не блещут богатой ароматикой. Так, собственно, и случилось. Помимо айвы ничего и не почувствовал. Но всё же здесь хватило оттенков, чтобы меня лично заинтересовать.

В общем, рекомендую хотя бы попробовать, что из себя представляет айвовое белое полусладкое вино из Армении. Если, конечно, где-то его встретите. Не шибко оно популярно в России. По крайней мере, за пределами юга, где я живу.

А так спасибо за прочтение этого моего отзыва об армянском вине Иджеван (Ijevan) из айвы!

Бюро переводов Гектор