Отзыв на шампанское Gancia Asti DOCG (игристое вино Ганча Асти)
Производитель: F. LLI Gancia & C. SpA
Сбор винограда: 2016 год
Происхождение: винодельческий регион Пьемонт, Италия
Сорт винограда: Белый мускат
А вы знаете, что знаменитые итальянские игристые вина Асти создал как раз Карло Ганча (Carlo Gancia) в середине 19 века? Об этом мы писали в нашей статье про итальянские игристые вина Asti. В попытке сделать нечто похожее на невероятно популярное тогда (да и сейчас) французское шампанское получился самобытный алкогольный напиток, один из самых популярных сейчас во всем мире. Поэтому отзыв о Ганча Асти был просто обязан появиться на нашем сайте. Давайте оценивать!
Про бутылку шампанского Gancia Asti DOCG
Ганча Асти дешевле своего более популярного аналога Martini Asti, но все же большая стандартная бутылка 0,75 л немало стоит. И очень здорово, что Gancia выпускает небольшие бутылочки своей Asti DOCG 1850 объемом 200 мл (0,2 л). Этого объема более чем достаточно, чтобы составить о нем мнение и написать обзор на это популярное итальянское игристое вино.
Начнем с винограда. Исторически это Белый мускат, собираемый вручную в оговоренной законом территории винодельческого региона Пьемонт, о котором мы писали отдельно. Оно с защищенным наименованием места происхождения, что подтверждается особой синей маркой, наклеиваемой на каждую подобную бутылку. По номеру и QR-коду, кстати, можно убедиться в том, что это настоящее игристое вино от указанного производителя.
Еще Ганча Асти сладкое. 9 г сахара на 100 мл означает, что конкретно в этой бутылочке 18 г сахара или 3 чайные ложки с горочкой. Это, сами понимаете, немало. Алкоголя тут 7,5%, что делает Gancia Asti DOCG 1850 относительно слабоалкогольным игристым вином. Для сравнения, в итальянских же игристых винах Просекко (Prosecco) алкоголя обычно 10-12%.
Но хватит с этим теоретизированием. Давайте лучше попробуем.
Вкус и аромат игристого вина Ганча Асти
При открытии и наливе в бокал не образовалось слишком уж яркой шапки из пузырьков. Да и перляж (игра этих самых пузыриков) был не слишком и активным, зато долгим. Цвет самого вина уже бледноватый. Все же ему почти полтора года на момент составления этого отзыва. А игристые вина Асти лучше пить в молодом возрасте. Если будете выбирать в магазине, прямо ищите помоложе.
Ароматика медовая. Чувствуются также тона желтых сладких яблок. Цитрусы (лимоны в основном) также фоном. И где-то совсем вдалеке цветочная палитра.
Во вкусе Gancia Asti DOCG 1850 также медовое, приятно сладковатое с привкусами изюма и чернослива. Послевкусие очень долгое и также медовое.
Мой отзыв на шампанское Gancia Asti DOCG (Ганча Асти)
Ганча Асти – это более чем достойный конкурент Martini Asti. Богатством ароматов и вкуса ничем ему не уступает. А цена процентов на 30 меньше. Поэтому я лично рекомендую присмотреться к этому игристому вину, когда соберетесь брать «шампанское» подороже на Новый год или день рождения. Будет также вкусно, а денег меньше потратите.
Я высоко оценил вкусо-ароматический букет Gancia Asti DOCG 1850. Его приятно не только пить, но и пытаться распознать ароматы, коих здесь не один-два, а побольше. И не сильно хотелось чем-то его закусывать или сочетать с какой-то едой.
В охлажденном виде (6-8°С) Ганча Асти выступит прекрасным аперитивом (перед едой) или дижестивом (после нее). Не советую подавать его к новогодним оливье или запечённой курице. Они просто загубят вкус и аромат этого интересного сладкого игристого вина из Италии.
В общем, я заканчиваю свой отзыв об игристом вине (не шампанском) Gancia Asti DOCG 1850 с хорошим настроением и полным удовлетворением от своей покупки. Чего и вам искренне желаю!
