Отзыв на японское белое вино Grace Koshu (Грейс Кошу)
Производитель: Чуо Будошу Ко. Лтд
Происхождение: регион Яманаси, Япония
Сорт винограда: Koshu (Кошу)
На отзыве японское белое вино Grace Koshu (Грейс Кошу). Давайте попробуем этот редкий и не типичный для Японии напиток. Начнём.
Обзор бутылки японского белого вина Grace Koshu
Побывал на дегустации, организованной одним из импортёров этого и прочих алкогольных напитков. И именно этот образец хотелось попробовать больше всего. Ни разу не дегустировал вuно из Японии. Саке пробовал, виски с пиво тоже. А вот винишко нет. И даже не думал, что когда-либо удастся, а тут такая удача!
Грейс Кошу – это японское белое сухое вино защищенного географического указания. То есть оно было сделано из автохтонного для Японии сорта винограда Koshu (Кошу, Кощу или Косю, в зависимости от произношения), собранного и переработанного в регионе Яманаси на острове Хонсю.
Делается оно семейной винодельней, организованной в 1923 году. Уже 4-е поколение этой семьи управляет этой винодельческой компанией. Виноградники не очень обширные (по некоторым данным, всего 14 гектар), но зато интересные сорта выращивают.
Крепость 12 градусов. Урожай 2013 года, винтовая пробка. То есть уже 7 лет образцу на момент открытия. Очень боялись, что там уже всё…но оказалось живее всех живых!
Вкус и аромат белого сухого вина Грейс Кошу из Японии
Налили по бокалам напиток соломенного или бледно-жёлтого цвета. Ароматика очень необычная. Совершенно не похоже на общеизвестные сорта. Свежее, с нотками зелёного яблока, персика и каких-то фруктов. Для 7-летнего образца очень свежо и удивительно.
Во вкусе белое сухое вино Grace Koshu вновь свежее, с неплохой кислотностью, чуть маслянистое, с небольшой фруктовой сладостью. Интересно и вновь необычно.
Мой отзыв на японское вино Grace Koshu (Грейс Кошу)
Очень рад был попробовать конкретно этот образец. Буквально вкусо-ароматический оргазм испытал. Во-первых, 7 лет. Оно явно на пике своего жизненного цикла. Во-вторых, сортовые особенности не знакомы совсем. И действительно не похоже на что-либо из опробованного до того. Да ещё и очень приятно.
И пусть цена у японского белого сухого вина Grace Koshu (Грейс Кошу, Кощу или Косю) немаленькая, но оно реально того стоит. Это нужно попробовать всем и каждым винным любителям. Такой опыт отличный. Я крайне рад этому везению.
И на этом мой отзыв завершён. Большое спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли этот обзор!
