Отзыв на саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо (сакэ Hakushika Honjozo Namachozo)

саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо

Производитель: Татсуума-Хонке Брюинг Ко. ЛТД. (Tatsuuma-Honke Brewing Co. LTD.)

Происхождение: регион Хёго, Япония

 

На отзыве у нас японское саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо (сакэ Hakushika Honjozo Namachozo Sake). Давайте-ка попробуем этот загадочный напиток вместе.

Обзор бутылки саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо

Для отзыва купил бутылку 0,3 л (300 мл) этого алкоголя в одном из специализированных магазинов. Сакэ у нас в стране, к сожалению, далеко не на каждом шагу продается. Подавляющее большинство, вероятно, не пробовали его никогда. А большинство из этого большинства даже приблизительно, наверняка, не знает, что оно из себя представляет.

Hakushika Honjozo Namachozo Sake – это алкогольный напиток из риса. Производитель его работает аж с 1662 года. И на данный момент является одним из старейших производителей этого алкоголя. Причем старается делать всё максимально по классическим канонам, без перехода на почти исключительно машинный труд. Лишь процессы, требующие тяжелого физического труда, на производстве были отданы оборудованию. В остальном же японские мастера делают все сами.

Крепость у этого напитка 13,3 градуса, то есть алкоголя (спирта) тут 13,3 % (процента). Сахара 43 грамма на литр или около 2 чайных ложек на эту бутылочку. В составе лишь рис, вода и дрожжи. Но давайте пробовать.

Вкус и аромат сакэ Hakushika Honjozo Namachozo Sake

Налил себе в винный бокал этого бежевого напитка с зеленовато-лимонными отливами. К сожалению, национальной японской посуды для этого алкоголя у меня нет, да и не обязательна она. Винные бокалы вполне сгодятся.

Ароматика у саке Hakushika Honjozo Namachozo Sake совсем не мощная – пришлось принюхиваться. Чувствуется сыр с плесенью (типа горгонзолы), дрожжи, немного фруктов и цветочные нюансы. Во вкусе тоже тот же сыр. Сладковато, но при этом и с мягкой горчинкой. Согревает, но и спирт почти не ощущается.

Мой отзыв на саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо (Hakushika Honjozo Namachozo)

Очень необычные, конечно, ощущения. Напиток этот настолько самобытен и атмосферен, что просто не с чем сравнить. Рис здесь не ощущается совсем, если вы вдруг еще не пробовали, но знаете про рисовую составляющую. Вкусо-ароматический букет интересный и уникальный. Хотя бы ради него стоит попробовать.

Вот только пить этот напиток на регулярной основе я лично пока что не готов. Еще слишком непривычен он для меня. Не расчувствовал что ли. Возможно, спустя еще несколько образцов как-то больше к нему проникнусь. Пока же восторга никакого не испытываю.

Цена у японского саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо (сакэ Hakushika Honjozo Namachozo Sake) не маленькая, прямо скажем. Стоимость вот этой 0,3 л бутылки сопоставима с премиальной 0,5 л водкой, для сравнения.

Но под конец своего отзыва я все же рекомендую купить попробовать если не этот, то другой образец. Хотя бы просто для опыта. Думаю, он в любом случае будет интересен!

сакэ Hakushika Honjozo Namachozo

Бюро переводов Гектор