Отзыв на темное пиво Ballantine Scottish Stout (Баллантайн Стаут) и его цену
Производитель: ЗАО «Московская пивоваренная компания»
Происхождение: г. Мытищи, Московская область, Россия
На отзыве у нас российское темное пиво Ballantine Scottish Stout (Баллантайн Стаут). Обратил внимание на этот новенький образец в магазине и решил взять.
Обзор банки темного пива Ballantine Scottish Stout
Для отзыва купил банку этого пивка в одном из местных для меня сочинских супермаркетов. Заметил серьезную скидку на нее – это было первым важным моментом. А потом уже вгляделся в то, что же это за такое.
Баллантайн Стаут – это первое российское темное пиво с так называемым «нитро-виджетом» или, как у нас его чаще называют, «азотной капсулой», которая до того укладывалась в основном только в европейские напитки. О ней мы подробно писали – прочтите нашу статью об «азотной капсуле» по ссылке.
В составе у этого пивка: вода, пивоваренный солод, жженый ячмень и хмелепродукты. Экстрактивность начального сусла тут ровно 10%, что говорит о невысокой плотности данного напитка. Крепость 4,1 градуса. Но давайте уже пробовать.
Вкус и аромат темного пива Баллантайн Стаут
Азотная капсула представляет собой обычный пластиковый шарик диаметром 2-3 см. Он наполняется азотом при укупорке банки и при открытии банки с падением давления внутри баночки (за счет выхода газа) давление в этом шарике, напротив, возрастает. Поскольку в нем находится азот, которому срочно нужно выйти наружу, а в шарике этом маленькая дырочка, через которую быстро не получается. Поэтому и создается реактивная струя (как у самолета или ракеты), благодаря которой шарик беснуется и поднимает пену в банке.
Вот только в моем случае что-то пошло не так, поскольку «азотная капсула» (нитро-виджет) был переломлен пополам. Вероятно, не справился с образовавшимся давлением. Что я лично записываю в минус производителю. Хорошо хоть пена образовалась.
Налил себе в бокал напиток очень темно-коричневого, почти черного цвета с мелкой и симпатичной пеной, которая исполнила эффект «лавины» в бокале. Впрочем, всё это было не слишком и ярко как раз из-за поломки той самой «азотной капсулы».
Ароматика у темного пива Ballantine Scottish Stout состоит из жженого сахара, кофе со сливками и немного орехов. Пена во вкусе с яркой кофейно-сливочной горчинкой. Само же пивко не шибко и горькое, а с довольно мягкой горчинкой. Здесь чувствуется кофе, орехи и немного чернослива со сливками. В долгом послевкусии кофе со жженым или тростниковым сахаром.
Мой отзыв на пиво Ballantine Scottish Stout (Баллантайн Стаут) и его цену
В целом, напиток очень недурен. Пожалуй, только слишком мягкий и не такой богатый, как тот же Гиннесс и прочие британские аналоги. Не дотягивает всё же этот образец до эталонных английских стаутов. Впрочем, тут ничего удивительного. У британцев несколько сотен лет опыта за плечами, а для наших пивоваров это всё в новинку. Плюс, меня несколько опечалила «поломка» азотной капсулы. Хотелось бы, чтобы производитель принял меры, и подобное бы не повторялось в следующих партиях.
Но зато цена у российского темного пива Ballantine Scottish Stout (Баллантайн Стаут) с азотной капсулой (нитро-виджетом) совсем и невысокая для пивка данной стилистики. Значительно дешевле его британских аналогов.
Поэтому я всё же рекомендую купить эту банку попробовать. Точно будет интересный опыт.
Спасибо, что прочли мое мнение! На этом отзыв завершен.
