Бывает ли вино без похмелья? Как избавиться от похмельного сидрома?

При злоупотреблении вином и алкоголем всегда появляется похмелье. Это кажется чем-то совершенно очевидным. Однако ученые и виноделы давно бьются над вопросом уменьшения похмельного состояния. И в этой статье расскажем, что они такое делают.

Как сделать вино без похмелья на утро?

Как избавиться от похмелья после употребления вина? Этим вопросом уже многие годы задаются виноделы и маркетологи. Причем некоторые даже заявляют, что у них получилось добиться такого результата. Однако чаще всего это очень сильное преувеличение.

Впрочем, учёные и исследователи серьёзно заняты этим вопросом уже многие десятилетия. Кто-то работает над созданием особых штаммов дрожжей, которые во время ферментации (брожения) винного сусла провоцируют возникновение меньшего количества веществ, вызывающих похмельное состояние на утро.

Другие стараются в направлении яблочной и молочной кислот, которые участвуют во вторичном брожении. Здесь целью является уменьшение образования биогенных аминов, которые участвуют в создании похмельного состояния.

Также и другие вещества в вине и прочем алкоголе вызывают состояние похмелья у человека на утро. На самом деле, их довольно много. Но над каждой такой причиной (источником похмельного состояния) трудятся.

Так бывает ли вино без утреннего похмелья?

И хотя определенные подвижки имеются, создание полностью без похмельного алкогольного напитка пока далеко. Ведь слишком много факторов вызывают похмелье после употребления вина или прочего алкоголя. Помимо самого напитка и содержащихся в нём веществ, немалую роль играет спирт, который обезвоживает организм, а также оказывает другие воспалительные эффекты на наш мозг и внутренние органы.

Но есть один непреложный факт. Если выпить немного хорошего качественного вина или другого алкогольного напитка, похмелья на утро не будет. Или почти не будет. Если же выпить слишком много даже самого качественного алкоголя, то с утра будет «беда».

Впрочем, с некачественными алкогольными напитками даже небольшого количества достаточно для создания похмельного синдрома (состояния). Из-за недостаточной фильтрации, очистки, применения некачественного сырья и прочего.

Так что избавиться от похмелья или сильно уменьшить его поможет умеренное употребление качественного красного или белого вина. «Волшебных таблеток» пока что в этом плане никто не изобрёл.

Будьте здоровы и не болейте!