Красное сухое вино Мукузани из Грузии: отзыв, описание, сорт, фото

Производитель: Askaneli Brothers (Братья Асканели)

Сбор винограда: 2014 г.

Происхождение: Грузия, Кахетия.

Сорт винограда: Саперави.

На отзыве у нас вино Мукузани из сорта Саперави от грузинского производителя Askaneli Brothers (Братья Асканели). Попробуем, насколько это красное сухое вино достойно покупки.

О чем расскажет бутылка и этикетка Мукузани от Братьев Асканели?

Виноград для рассматриваемой бутылки (сорт Саперави) был собран в 2014 году (за 3 года до составления отзыва), а изготовленное вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Это во многом определило ароматику вина. Причем бочки очевидно из свежего дуба, не повторно использованные.

Также оно защищенного наименования места происхождения, то есть к нему предъявлялись некие повышенные требования, которые, очевидно, были исполнены. Мы не знаем, что это за требования, но они определенно повышают качество вина. Более того, согласно этикетке, вино это изготовлено и разлито в соответствии с Законом Грузии «О виноградной лозе и вине». Но это все так, не очень и важно нам…

Вкус и аромат красного вина Мукузани из Грузии

Цвет насыщенный, темно-рубиновый. Это определенно говорит о молодости рассматриваемого Мукузани. Причем у этого вина хороший потенциал. Вполне могло бы занять достойное место в Вашей коллекции, будучи выдержанным до уровня более зрелого вина. Думаю, 3-5 лет у него точно имеется в запасе для дальнейшего созревания.

В аромате очевидны специи (черный перец), древесные ноты от годового выдерживания в бочке.

Танинность (то есть насыщенность танинами, которые придают вяжущий вкус) достаточно «колючая», язык действительно покалывает. Это вновь говорит о молодости вина.

Кислотность выше среднего. Ее можно оценить на 4 из 5. Это вполне сбалансированное кислотное вино.

Вкус густой, немного терпкий. В послевкусии ощущается уже упомянутый дуб, также оттенки специй и фруктов (яблоки или груши, на мой взгляд).

На этикетке дается совет о его сочетании с мясными блюдами, жарким и дичью. На мой вкус Мукузани это отлично подойдет на ужин или под основательные закуски (все же именно мясные – с этим соглашусь). Однако оно еще не до конца раскрылось, чтобы нуждаться в более тонком подборе под определенные продукты.

Окончательный отзыв о красном грузинском вине от Братьев Асканели

Отзыв мой такой: Мукузани от Askaneli Brothers вполне пригодно для спокойного вечера в узком семейном или дружеском кругу. Оно имеет достаточный потенциал для дальнейшей выдержки и созревания. Еще не успело проявить свои лучшие качества. Достойно для непритязательной коллекции начинающего любителя красных сухих. Тем более что Мукузани - это одно из лучших вин из тех, что производится из сорта Саперави.