Отзыв о красном вине Саперави Мускат от Братьев Асканели

Производитель: Askaneli Brothers (Братья Асканели)

Сбор винограда: 2016 г.

Происхождение: Кахетия, Грузия

Сорт винограда: Саперави и Мускат

Очень необычное вино сегодня на отзыве. Смесь красного и белого винограда, дающая при этом несколько неожиданный вкус. Пробуем Saperavi Muscat от грузинского производителя Askaneli Brothers.

О чем говорит этикетка Саперави Мускат?

Начнем с бутылки. Запоминающаяся бургундская с брендированной этикеткой. Однажды купив вино Братьев Асканели, точно сразу быстро начнете отыскивать их на полке.

Это красное полусладкое вино, сделанное из красного сорта Саперави, переводящегося с грузинского как «Красящий», и белого Муската. Весьма необычное, точнее, нечастое сочетание. Виноград собран, очевидно, в 2015 году, судя по дате разлива вина по бутылкам. То есть ему уже больше 2 лет на момент обзора.

Дальше идут различные описания и пожелания, которые опустим. Лучше сразу попробуем.

Вкус и аромат Saperavi Muscat от Askaneli Brothers

И вот в бокале вино насыщенно-рубинового цвета. Это определенно постарался «красящий» виноград саперави, благодаря которому у этого вина, очевидно, немало лет для дальнейшего созревания. Готов поспорить, что минимум лет 10 оно в подвале бы еще позрело, а то и больше.

Ароматика ягодно-фруктовая. Причем ягоды красные (смородина, малина, вишня), а из фруктов сливы с абрикосами ощущаются.

Во вкусе это вино одновременно сладковатое и сухое, вяжущее, танинное. Это по-разному проявляют себя оба использованных сорта. Кстати, интересно, в какой пропорции они взяты для приготовления этого вина. Нигде в сети я не нашел эти значения, но мне кажется, что речь идет приблизительно о фифти/фифти (пополам то есть).

Еще отмечу долгое послевкусие, в котором продолжается это самое соперничество.

Общий отзыв о вине Саперави Мускат производителя Братья Асканели

Мне очень понравилось. По-настоящему интересный опыт. Каберне с Мерло часто смешивают. Даже тот же Саперави нередко добавляют к другим сортам при приготовлении массы вин. Но вот именно смесь белого (Мускат) и красного (Saperavi) виноградов с во многом различными вкусо-ароматическими свойствами не так и часто встретишь.

Обязательно попробуйте эти приятные вкусовые «военные действия»! Таков мой отзыв, причем самый положительный.