Отзыв на красное сухое вино Саперави от Винодельни Юбилейной и его цену

красное сухое вино Саперави от Винодельни Юбилейной

Производитель: Винодельня Юбилейная

Сбор винограда: 2015

Происхождение: Краснодарский край, Россия

Сорт винограда: Саперави

 

На отзыве у нас очень интересное для меня красное сухое вино Саперави Премиум от Винодельни Юбилейной. Интересное по той простой причине, что держал бутылку на винной полке больше года. Провел эдакий эксперимент по дальнейшему созреванию. Вот пора открывать.

Обзор бутылки красного вина Саперави от Винодельни Юбилейной

Для отзыва купил эту бутылку еще в 2017 году. Но поначалу как-то не до нее было. Все открывались более актуальные на тот момент бутылочки. А потом (спустя несколько месяцев с покупки) решил провести такой вот простенький эксперимент, оставив эту бутылочку на дальнейшее созревание у себя на винной полке в темном и относительно прохладном месте. Вот в начале 2019 года (спустя почти полтора года с момента покупки) пора уже и попробовать.

Само вино красное сухое. Из винограда Саперави урожая аж 2015 года, то есть самому напитку уже чуть больше 3 лет в сумме. Собран виноград на собственных виноградниках Винодельни Юбилейной на побережье Азовского моря в Краснодарском крае (Темрюкский район). Именно поэтому на этикетке указано «с географическим наименованием». Крепость тут 13,4 градуса, то есть алкоголя (спирта) 13,4 % (процента). Но давайте уже наливать и пробовать.

Вкус и аромат сухого вина Саперави от Винодельни Юбилейной

В бокале оказался напиток супер насыщенного красно-рубинового цвета. Эта насыщенность не только подтверждение сорта винограда, название которого как раз и переводится как «красящий». Не дай Бог его пролить на одежду… Это еще и говорит о том, что напиток еще относительно молод. Ему есть куда развиваться и зреть дальше. Чем старше будет становиться, тем светлее. Конечно, при правильном хранении.

Ароматика у красного сухого вина Саперави Премиум по большей части ягодная. Причем на первом плане именно лесные ягоды. Та же черника с ежевикой. Очень непривычно и необычно. Затем следуют более предсказуемые садовые ягоды (смородина разного цвета). Еще ощущаются специи, но совсем фоном. Ягодная палитра его почти перекрывает.

Во вкусе же напиток очень танинный, сухой и вяжущий. С характерной кислинкой, перетекающей в горчинку. Вновь ягодный, немного пряный и даже как будто шоколадный.

Мой отзыв на вино Саперави от Винодельни Юбилейной и его цену

Несколько непривычные ощущения меня преследовали всю дегустацию. Вот этот аромат и вкус лесных ягод для меня очень необычен, особенно в случае этого сорта винограда. Немало пробовал вин из Саперави, но вот такой вкусо-ароматический букет впервые встретил. Хотя не хочу тут сказать, что мне он не понравился. Всю бутылку постепенно за вечер выпил. Просто снова повторюсь, что было необычно. Ну да ладно.

Сейчас купить бутылку красного сухого вина Саперави Премиум урожая 2015 года от Винодельни Юбилейной уже не получится. Так что цена вам вряд ли тут нужна. Просто скажу, что стоят напитки от этого производителя совсем немного. Так что по соотношению цена / качество Винодельня Юбилейная для меня давно уже стала тем, кого запросто можно советовать друзьям и знакомым.

Думаю, этим свой отзыв завершу. Спасибо, что заглянули на эту страничку!

Саперави красное сухое от Винодельни Юбилейной

Бюро переводов Гектор