Отзыв на красное вино Каберне из серии Номерной резерв (NR) от Фанагории (Fanagoria)

Производитель: Фанагория (Fanagoria)

Сбор винограда: 2015 год

Происхождение: Краснодарский край, Россия

Сорт винограда: Каберне Совиньон

На отзыве у нас очередной образец из популярной серии Номерной резерв (NR) от производителя Фанагория (Fanagoria). На этот раз исключительно из красного сорта винограда Каберне Совиньон. Давайте пробовать и разбираться.

Про бутылку 0,187 л (187 мл) Каберне Фанагории серии Номерной резерв

У Fanagoria много так называемых «пробничков», которые позволяют за очень приятную цену попробовать его вино. Вот и в данном случае я прибрел небольшую бутылочку в 187 мл (0,187 л) красного сухого вина из Каберне Совиньона.

О чем нам говорит этикетка? В первую очередь, год 2015-й, то есть более 2 лет к моменту составления обзора. Произведено из собственного винограда Fanagoria, собранного на Таманском полуострове, что в Краснодарском крае неподалеку от Крыма.

Вино это географического наименования, то есть соответствует неким повышенным требованиям. Что определенно хорошо. Дальше идут различные советы, описания и обязательная информация. Но не станем на ней концентрироваться. Лучше давайте пробовать.

Вкус и аромат красного сухого вина Каберне от Fanagoria

И вот в бокале оказалось вино очень насыщенного красно-рубинового (почти черного) цвета. Это определенно говорит о том, что у него есть еще лет 5, а то и больше впереди. Было бы, кстати, интересно попробовать его спустя это время.

Ароматика классическая, как у большинства Cabernet: ягодно-фруктовая с переходом в более пряный диапазон. Выделить можно нотки черной смородины, возможно, ежевики, а также фруктов, но не сырых, а из компота ягодно-фруктового.

Во вкусе Каберне Фанагории полно тельное, с умеренной и весьма приятной танинностью (пресловутый вяжущий, сухой эффект). Слегка кислотное. С длительным фруктовым послевкусием.

Отзыв на красное вино Каберне Фанагории

Если подытожить, то это настоящая классика Cabernet. Все сделано по канонам. Никаких «шагов влево или вправо с расстрелом». Но это же я лично считаю плюсом, учитывая весьма невысокую цену. То есть за близкий к Fanagoria вкусо-ароматический результат у «иностранцев» придется заплатить побольше, а иногда и существенно больше.

Поэтому мои рекомендации такие: охладите до 16-18°С (слегка в холодильнике) и смело подавайте к столу. Даже к самым мощным блюдам и закускам. За ними Каберне Фанагории не затеряется.

А если в принципе с предубеждением относитесь к российскому виноделию, так возьмите хотя бы эту маленькую бутылочку на пробу. И постарайтесь хоть сколько-нибудь непредвзято отнестись к такой дегустации. Глядишь – понравится.

Спасибо за прочтение этого отзыва!