Отзыв на красное вино Крымская трапеза Саперави Бахчисарай
Производитель: АО «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай»
Сбор винограда: вероятно, 2017 год
Происхождение: г. Бахчисарай, Крым
Сорт винограда: Саперави и некоторые иные красные европейские сорта
В последние годы крымские вина весьма популярны в России. По всем известным причинам. И в этот раз на отзыве у нас один такой представитель из Крыма. Из грузинского сорта винограда Саперави, который далеко не только в Грузии выращивается. Давайте разбираться и пробовать!
Про бутылку красного вина Крымская трапеза Саперави
Лицевая этикетка, на мой личный вкус, выполнена не так чтобы и стильно. То есть здесь нет какого-то узнаваемого стиля. Будто взяли картинку из Интернета, вставили ее в черный прямоугольник, дописали важные детали. И выставили в продажу. Но это, конечно, всё вкусовщина. Давайте лучше перейдем к важным данным.
Так вот это столовое (то есть априори простоватое) красное полусладкое вино. Причем изготовлено не только из винограда Саперави. Небольшими буквами внутри кучи-малы из слов и информации можно выловить: «виноматериал столовый красный Саперави и другие виноматериалы из красных европейских сортов винограда». Из этой цитаты можно сделать простой вывод: Крымская трапеза Саперави – это балковое вино. То есть приготовленное из закупленных где-то на стороне виноматериалов (готового сухого вина, доставляемого в цистернах), в которые добавили сахар и иные необходимые в производстве добавки. Можно даже предположить, что виноград изначально не из Крыма, а выращен где-то в Молдавии или любой иной европейской стране.
Но считать это большим минусом не стоит, конечно. Балковое вино бывает даже значительно лучше того, что приготовлено из собственного винограда. Поэтому надо пробовать. Чем сейчас и займемся!
Аромат и вкус полусладкого вина Крымская трапеза Бахчисарай
В бокале оказалось вино достаточно светловатого цвета. Причем разлито оно было по бутылкам буквально за пару-тройку месяцев до написания этого отзыва. Поэтому могу сделать такой вывод: Саперави здесь точно не самый главный сорт. Ведь даже его название переводится с грузинского, как «красящий». Вина из него обычно очень насыщенного красно-рубинового цвета. Особенно такие молодые.
Ароматика у Крымской трапезы Саперави Бахчисарай сливочно-вишневая и слегка терпкая. Это тоже не указывает на обсуждаемый сорт.
Во вкусе это полусладкое вино сладковатое, фруктовое, не слишком алкогольное, легко тельное.
Мой отзыв на вино Крымская трапеза Саперави из Крыма
Какой вывод можно сделать? Оно вполне себе приятное. Можно взять на ужин под какую-либо еду. Однако забудьте про Saperavi. Его здесь просто не почувствуете. Если привыкли к винам из этого сорта винограда, то Крымскую трапезу Бахчисарай лучше не брать.
Но если учесть очень низкую цену и вполне себе приятный вкусо-ароматический букет (за эту стоимость уж точно), то я бы лично был вполне себе удовлетворен такой покупкой. Опять же, если не настраиваться на то, что это именно Саперави, причем сколько-нибудь отличное.
В общем, я кому-то конкретно этот образец не советую. Но и огульно в чем-то обвинять не собираюсь. Оно такое, какое оно есть. Не пытается высокой ценой выдать себя за что-то большее.
На этом свой отзыв завершаю. Спасибо за прочтение его!
