Отзыв на граппу иль Мерло ди Нонино Моновитиньо (il Merlot di Nonino grappa Monovitigno)
Производитель: Nonino Distillatori S.R.L. (Нонино Дистиллатори С.Р.Л.)
Происхождение: Италия
На отзыве у нас итальянская виноградная водка граппа иль Мерло ди Нонино Моновитиньо (il Merlot di Nonino grappa Monovitigno). Получилось ее попробовать на фестивале крепкого алкоголя в Сочи. Вот хочу поделиться своим мнением о ней.
Обзор бутылки граппы иль Мерло ди Нонино Моновитиньо
Обратил свое внимание на эту симпатичную бутылку с белой этикеткой. Ни разу до нее не пробовал эту итальянскую виноградную водку. Поэтому не терпелось, наконец, отведать, что же это за напиток такой.
Граппа il Merlot di Nonino grappa Monovitigno – это дистиллят из выжимок винограда сорта Мерло, смешанный с водой до крепости в 41 градус, то есть алкоголя (спирта) тут 41 % (процент). По сути, это продукт из «отходов» винного производства. Но не нужно пугаться этого слова. Просто берется мезга (кожица винограда, косточки, гребни и тому подобное) после отжима сока и окончания процесс брожения виноградного сусла, из которого потом вино получается. И эту самую мезгу вновь отправляют уже на вторичное брожение, благодаря чему получается вновь вино, правда, уже менее качественное. Так вот это самое винишко дистиллируют, получая виноградный спирт. А затем его еще выдерживают от полугода до года в стальных чанах, разбавляют водой и получают этот крепкий алкогольный напиток. Так что тут речь скорее не об отходах винного производства, а о бережном отношении к сырью. Но давайте пробовать.
Вкус и аромат граппы il Merlot di Nonino grappa Monovitigno
В бокал мне налили напиток прозрачного цвета. С исключительно виноградной, даже изюмной ароматикой. Причем изюм именно темный (темно-синий, мой любимый).
Во вкусе итальянская граппа иль Мерло ди Нонино Моновитиньо тоже виноградная и темно-изюмовая. При этом с некой горчинкой. Однако очень и очень мягкая. Совершенно не тянет ее чем-то закусить. Хочется наслаждаться этим насыщенным вкусом и приятнейшим ароматом, ничем их не перебивая.
Мой отзыв на итальянскую граппу Нонино (Nonino) и ее цену
Я вот в процессе этой дегустации никак не мог отделаться от мысли, что это ну чисто чача. Очень качественная, из отличнейшего сырья, выдержанная и богатая во вкусо-ароматическом плане, но реально чача. Собственно, grappa и является чуть не полным аналогом этой грузинской водки. Тоже является побочным продуктом винного производства, только делается из других сортов, распространенных на севере Италии.
Цена у итальянской виноградной водки граппа Nonino (grappa Нонино), конечно, очень не маленькая. Я безумно рад, что ее попробовал, но сам себе такую бутылочку покупать не буду. Уж больно стоимость кусучая. Лучше за эти деньги взять несколько бутылок крутейшей грузинской чачи. Она куда дешевле и распространенней у нас тут в Сочи. Но под конец отзыва всё же вновь скажу, что опробованная мною виноградная водочка из Италии чудо как хороша. Дорогая только, ну да ладно…
