Отзыв на граппу иль Мерло ди Нонино Моновитиньо (il Merlot di Nonino grappa Monovitigno)

граппа иль Мерло ди Нонино Моновитиньо

Производитель: Nonino Distillatori S.R.L. (Нонино Дистиллатори С.Р.Л.)

Происхождение: Италия

 

На отзыве у нас итальянская виноградная водка граппа иль Мерло ди Нонино Моновитиньо (il Merlot di Nonino grappa Monovitigno). Получилось ее попробовать на фестивале крепкого алкоголя в Сочи. Вот хочу поделиться своим мнением о ней.

Обзор бутылки граппы иль Мерло ди Нонино Моновитиньо

Обратил свое внимание на эту симпатичную бутылку с белой этикеткой. Ни разу до нее не пробовал эту итальянскую виноградную водку. Поэтому не терпелось, наконец, отведать, что же это за напиток такой.

Граппа il Merlot di Nonino grappa Monovitigno – это дистиллят из выжимок винограда сорта Мерло, смешанный с водой до крепости в 41 градус, то есть алкоголя (спирта) тут 41 % (процент). По сути, это продукт из «отходов» винного производства. Но не нужно пугаться этого слова. Просто берется мезга (кожица винограда, косточки, гребни и тому подобное) после отжима сока и окончания процесс брожения виноградного сусла, из которого потом вино получается. И эту самую мезгу вновь отправляют уже на вторичное брожение, благодаря чему получается вновь вино, правда, уже менее качественное. Так вот это самое винишко дистиллируют, получая виноградный спирт. А затем его еще выдерживают от полугода до года в стальных чанах, разбавляют водой и получают этот крепкий алкогольный напиток. Так что тут речь скорее не об отходах винного производства, а о бережном отношении к сырью. Но давайте пробовать.

Вкус и аромат граппы il Merlot di Nonino grappa Monovitigno

В бокал мне налили напиток прозрачного цвета. С исключительно виноградной, даже изюмной ароматикой. Причем изюм именно темный (темно-синий, мой любимый).

Во вкусе итальянская граппа иль Мерло ди Нонино Моновитиньо тоже виноградная и темно-изюмовая. При этом с некой горчинкой. Однако очень и очень мягкая. Совершенно не тянет ее чем-то закусить. Хочется наслаждаться этим насыщенным вкусом и приятнейшим ароматом, ничем их не перебивая.

Мой отзыв на итальянскую граппу Нонино (Nonino) и ее цену

Я вот в процессе этой дегустации никак не мог отделаться от мысли, что это ну чисто чача. Очень качественная, из отличнейшего сырья, выдержанная и богатая во вкусо-ароматическом плане, но реально чача. Собственно, grappa и является чуть не полным аналогом этой грузинской водки. Тоже является побочным продуктом винного производства, только делается из других сортов, распространенных на севере Италии.

Цена у итальянской виноградной водки граппа Nonino (grappa Нонино), конечно, очень не маленькая. Я безумно рад, что ее попробовал, но сам себе такую бутылочку покупать не буду. Уж больно стоимость кусучая. Лучше за эти деньги взять несколько бутылок крутейшей грузинской чачи. Она куда дешевле и распространенней у нас тут в Сочи. Но под конец отзыва всё же вновь скажу, что опробованная мною виноградная водочка из Италии чудо как хороша. Дорогая только, ну да ладно…

граппа il Merlot di Nonino grappa Monovitigno

Бюро переводов Гектор