Отзыв на крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга

Производитель: ООО «Эталон-Продукт»

Происхождение: город Екатеринбург, Россия

Попробовал для отзыва крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга. И вот рассказываю.

Обзор бутылки крафтового пива Jaws APA Brewery

Давно уже хотел отведать его. В сети довольно многие интересуются. Но я живу в Сочи, а производится оно в Екатеринбурге, где, кстати, почти 10 лет прожил. Но вот друг всё же специально привез его, когда прилетел в гости. Наконец-то, попробовал.

Jaws APA Brewery – это крафтовое пиво в стиле American Pale Ale, дополнившем в 20 веке британский IPA (India Pale Ale). Он также характеризуется повышенным содержанием хмеля, причем зачастую нескольких сортов, что делает вкус напитка куда интереснее привычных нам лагеров (lager) и даже элей (ale).

Производитель на своем сайте указывает, что были использованы 3 разных хмеля (Cascade, Chinook, Mosaic) и 2 солода (Pale Ale и Melano). Экстрактивность начального сусла тут 13,5%, что говорит о довольно высокой плотности этого пивка. Впрочем, далеко не запредельной – некоторые эли бывают куда как плотнее. А вот крепость тут 5,5%.

Но насладившись этикеткой, выполненной в стиле южных американских штатов, давайте лучше нальем!

Вкус и аромат крафтового пива Jaws APA Brewery

В бокале оказывается напиток янтарного цвета с очень пышной пенной шапкой, которая еще и «лавину» внутри бокала красивейшую устроила. Ароматика довольно сильная: хвоя, цедра, специи, различные хмели. Собственно, именно то, что ожидаешь от этой пивной стилистики. Ничуть в этом плане я не разочаровался.

Во вкусе же крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга с яркой горчинкой, хвойное, хмелевое, цедровое, пряное. По классике, в общем.

Мой отзыв на крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга

Ну, что можно сказать? Я удовлетворен. Во всех смыслах: что попробовал и что понравилось. Не сказать, что это какое-то откровение было для меня. Всё же довольно много разных АПА дегустировал (ИПА и подавно). Но среди них встречались и весьма посредственные, особенно от российских производителей. Ребята из Екатеринбурга же постарались, поэтому и получилось недурно. Друг, кстати, говорит, что их напитки там весьма востребованы, поэтому не всегда и просто их найти. Купил эту бутылку аж в 4-м магазине из посещенных. Довольно долго искал, прежде чем купить.

Цена у крафтового пива Jaws APA Brewery соответствует средненькому пивку из Европы. Не слишком дорого, но и не дешево. Но любителям такой вот пивной стилистики всё же советую попробовать. Надеюсь, что понравится, как и мне.

На этом свой отзыв завершаю. Очень рад, что заглянули к нам на сайт!