Отзыв на мескаль Дивино Ховен с грушей (Mezcal Divino Joven) и его цену
Производитель: Licores Veracruz S.A. de C.V. (Ликорес Веракруз С.А. де К.В.)
Происхождение: Мексика
Попробовал для отзыва очень интересный мескаль Дивино Ховен с грушей (Mezcal Divino Joven). И вот тут хочу рассказать немного о нем.
Обзор бутылки мескаля Дивино Ховен с грушей
Отзыв этот случился благодаря посещению одного сочинского фестиваля крепкого (и не очень) алкоголя. Там присутствовали представители импортера этого интересного напитка в России. Обратил внимание, что в бутылке что-то крупное находится. И когда понял, что же это такое, просто не мог не попробовать.
Mezcal Divino Joven – это мескаль, приготовленный на 100% из спирта (дистиллята) голубой агавы, разведенного специально подготовленной артезианской водой. По сути, это та же текила. Просто некоторые законодательные ограничения не дают назвать этот напиток текилой.
Но главной его особенностью является наличие целой груши внутри. При завязи веточка помещается внутрь бутылки, где плод и развивается. А при его созревании бутылка с плодом снимается, промывается, и внутрь заливается уже подготовленный и выдержанный в дубовых бочках напиток.
Но хватит уже этой теории. Пора бы попробовать этот алкоголь крепостью 40 градусов.
Вкус и аромат мескаля Mezcal Divino Joven
В бокал мне налили напиток бежевато-соломенного цвета. Ароматика традиционная мескалевая – копченая, дымная, агавовая, немного травянистая. Ну и грушу я ощутил слегка. Или сам себе это придумал. Вот тут не очень понятно…
Во вкусе же мескаль Дивино Ховен очень насыщенный, вновь копчено-дымный, агавово-травянистый, пряный и с оттенками дуба и древесины.
Мой отзыв на мескаль Дивино Ховен (Mezcal Divino Joven) и его цену
Мне всё же показалось влияние груши здесь минимальным. Ее практически не ощущается во вкусе и аромате. Может быть, если бы она была разрезана внутри, так влияние это возросло, но целый плод почти не ощущается.
Однако и без этого мне понравилось. Очень насыщенный, довольно богатый вкусо-ароматический букет. Именно такой, какой от мескаля и ждешь. Мне вот этот напиток куда больше нравится, чем большинство «попсовых» текил. Есть в нем свой характер, стиль и какие-то интересные особенности. В отличие от сглаженных и сбалансированных текил, которые продаются в любом супермаркете и разливаются в любом баре или кафе.
Однако цена у мескаля Дивино Ховен с грушей (Mezcal Divino Joven) всё же очень немаленькая. Вероятно, не в последнюю очередь из-за наличия плода внутри и связанными с этим технологическими особенностями. Однако я лично не хочу за это переплачивать, так как на вкус и ароматику это не сильно и влияет. Чисто маркетинг.
Впрочем, решать вам. Я же свой отзыв завершаю благодарностью за его прочтение…
