Чем закусывать абсент: выбираем лучшие закуски под absinth

Абсент – это очень крепкий алкоголь вплоть до 85 градусов. Поэтому его обязательно нужно закусывать, чтобы быстро не выйти из строя, так сказать. Вот в этой небольшой статье и поговорим о лучших закусках под absinth.

Чем лучше всего закусывать абсент?

Не существует какой-то универсальной закуски для этого крепкого алкогольного напитка. Всё зависит от способа его употребления, а также и вкусо-ароматических особенностей.

Если вы решили пить абсент, пролитый через сахар, а затем еще и подожженный, так закуска вряд ли понадобится вообще. Разве что какая-нибудь легкая, типа фруктов, чтобы закусить после этого очень жесткого способа. Это же касается и бесконечного количества коктейлей, в которых присутствует absinth. Тут надо действовать по обстоятельствам. И отталкиваться от ваших желаний.

Если же вы пьете абсент в чистом виде, то вот некоторые рекомендации по выбору закусок:

• Если в купленном вами варианте преобладают полынные и пряные нотки, то разумнее всего в качестве закусок выбрать сыр (с плесенью лучше всего подойдет), а также зеленые оливки и даже грибы;
• При преобладании аниса в аромате и вкусе шоколад отлично дополнит вкусо-ароматический букет;
• А если в ароматике напитка чувствуется больше мелисса и мята, то фрукты лучше всего в этом случае.

Абсент в большинстве случаев отлично закусывать любыми фруктами (яблоки, цитрусы, груши, виноград), еще и посыпанными сахаром и даже корицей. Их сладость несколько оттеняет горечь и пряность травяных составляющих этого напитка.

В качестве заключения

Это лишь самые общие рекомендации по выбору закусок для absinth. С любым алкоголем уместны эксперименты. И если у вас есть какое-то любимое блюдо или даже просто отдельный продукт, попробуйте его. Вполне возможно, что получится отлично. Только обязательно никуда не торопитесь. Всё же с этим чрезвычайно крепким алкоголем нужна осторожность. Перебрать и отключиться проще простого!