Отзыв на Фанагория белое брют (Fanagoria white brut): не шампанское, а игристое вино
Производитель: Фанагория
Сбор винограда: 2016 г.
Происхождение: Краснодарский край, Россия
Сорт винограда: Рислинг
Очередная небольшая бутылочка вина от российского производителя Фанагория у нас на отзыве. На этот раз игристое вино Fanagoria white brut, которое многие ошибочно называют шампанским. Оно не соответствует этому званию по 2 причинам: месту происхождения и способу производства. Но давайте уже разбираться.
Про бутылку 0,2 л (200 мл) белого шампанского Фанагории
Мне очень импонирует, что Фанагория выпускает такие пробнички. Во-первых, вы можете взять их для знакомства с винной продукцией из нашего Краснодарского края. Во-вторых, это как раз пару бокалов на вечер. Очень удобно, если не собираетесь сколько-нибудь серьезно выпивать. За ужином в самый раз!
Так вот вернемся к этому игристому вину. Оно белое из сорта винограда Рислинг, причем выращенного на собственных виноградниках компании. Для меня лично это почти бесценно. Ведь именно благодаря развитию отечественных виноградников российская винная отрасль будет становиться всё сильнее и сильнее.
Но вернемся к этикетке. Брют означает практически исключительное отсутствие сахара. Еще Fanagoria white brut географического указания, то есть приготовлено из винограда, собранного на определенной территории (Таманский полуостров, что в Краснодарском крае), и соответствует некоторым иным законодательным требованиям.
На этом интересное для нас заканчивается. Давайте наливать и пробовать.
Вкус и аромат игристого вина Fanagoria white brut
И вот в бокале оказывается лишь слегка игристое вино насыщенного соломенного, даже слегка желто-коричневого цвета. Хотя судя по этикетке, ему лишь чуть больше года, но оно уже более чем зрелое. В таких маленьких бутылочках вина долго не живут. Старайтесь брать посвежее. Или в больших бутылках с натуральной пробкой. Там вино зреет и хранится по несколько лет запросто.
Ароматика горьковато-цветочная, несколько маслянистая (как свежее семя подсолнуха), даже немного нефтяная. Это отличительная особенность сорта винограда Рислинг. Достаточно узнаваемая.
На вкус Фанагория белое брют приятно кислотное, бодрящее, живое, достаточно тельное. С горчинкой в очень долгом послевкусии.
Мой отзыв на вино (не шампанское) Фанагория белое брют
Из плюсов я бы отметил интересные ароматы. Это не стандартное «Советское шампанское», пахнущее чем-то кисленьким и неясным. С Fanagoria white brut будет интересно узнать о совсем другом ароматическом букете игристых вин.
Также я бы отметил очень невысокую стоимость и в целом соотношение цены и качества получившегося (не) шампанского. Ну и использование собственного винограда – это самое большое достоинство для меня лично.
И вот по совокупности этих показателей я смело могу рекомендовать Фанагория белое брют. Охладите только до 6-8°С и можно подавать к закускам и большинству блюд (не самых мощных разве что).
А на этом свой отзыв об этом образце я с удовлетворением завершаю. Спасибо, что зашли сюда!
