Отзыв на белое полусладкое Российское шампанское «Ростовское» 1937

Производитель: ООО «Ростшампанкомбинат» (Ростовский комбинат шампанских вин)

Сбор винограда: вероятно, 2017 год

Происхождение: Ростов-на-Дону, Россия

Сорт винограда: неизвестно

Сила традиций в нашей стране все же очень весома. Именно поэтому до сих пор у подавляющего большинства россиян с Новым годом и многими иными праздниками ассоциируется Советское и Российское шампанское. И вот у нас на отзыве очередное Российское шампанское. На этот раз от Ростовского завода шампанских вин.

Обзор бутылки Ростовского Российского шампанского 1937

Стиль у бутылки и этикеток более чем узнаваемый. Большими буквами обозначено, что это Российское шампанское. Многим дальше и изучать больше ничего не интересно. Что это, к примеру, белое полусладкое. А мы вот заглянем еще и на оборотную этикетку. И в составе увидим «виноматериалы столовые». Означает это следующее. Ростовский комбинат, вероятно, закупил где-то на стороне (в России, Молдавии или даже в Европе) готовое белое сухое вино. В него добавил сахар, произвел вторичное брожение в большущих чанах, при котором вино напиталось углекислым газом, проявляющимся перляжем (игрой пузырьков) при открытии бутылки.

То есть перед нами своего рода балковое вино, о котором подробно писали уже. Но ничего плохого в этом, собственно, и нет. Очень многие российские производители подобным занимаются. Поэтому я предлагаю открыть и попробовать. Наливаем!

Вкус и аромат белого полусладкого Ростовского шампанского

При открытии и наливе этого игристого вина в бокал проявился очень активный перляж (игра пузырьков), который долго же и продолжался. Видно, что в Ростове не схалтурили со вторичным брожением (шампанизацией).

Однако ароматика оказалась совершенно неинтересной. Слегка почуял мускатные нотки, чуть-чуть ягодно-цветочные. И на этом всё. Тут либо виноматериал изначально был не самый качественный, либо просто смешали два или три белых вина, которые создали «винегретный» вкусо-ароматический букет.

Во вкусе Ростовское Российское шампанское 1937 сладковатое, но не чрезмерное, как это любят делать многие производители подобных игристых вин. Я бы даже его несколько кислотным назвал.

Мой отзыв на Российское шампанское «Ростовское» 1937

По итогу могу сказать, что мне попалась предельная «классика». Это именно то игристое вино, которое более чем достойно появиться на многих русских новогодних столах. У тех, кто вином не слишком и увлекается, но считает необходимым его купить на Новый год или день рождения. Просто чтобы было «не хуже, чем у людей».

Ростовское Российское шампанское 1937 – это ничем не примечательное белое полусладкое игристое вино, которое ничем же и не вспомнится назавтра. Но в этом, собственно, его же и достоинство вкупе с отсутствием ярких недостатков. Еще и за эти бросовые, в общем-то, деньги.

Вот такой у меня отзыв получился. Спасибо за его прочтение до этого восклицательного знака!