Отзыв на розовое шампанское (игристое вино) Высокий берег Выдержанное Экстра Брют

Производитель: ООО «Кубань-Вино»

Происхождение: Краснодарский край, Россия

Сорт винограда: Шардоне, Пино Блан, Алиготе, Рислинг и Саперави

На отзыве у нас розовое шампанское (игристое вино) Высокий берег Выдержанное Экстра Брют урожая 2017 года. Попробуем его тут вместе с вами!

Обзор бутылки шампанского Высокий берег Выдержанное Экстра Брют

Купил эту бутылку в одном отличном сочинском магазине, где всегда привлекательные цены. Прямо на десятки процентов меньше, чем в большинстве супермаркетов. Пробовал один напиток под этим брендом, то «тихий» (неигристый) вариант. Вот захотелось и этот продегустировать.

Высокий берег Выдержанное Экстра Брют – это не шампанское всё же, а розовое игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань». Шампанским его назвать нельзя, так как произведено не в северной французской провинции Шампань, да и не по той классической технологии.

Но зато его сделали из сортов винограда Шардоне, Пино Блан, Алиготе, Рислинг и Саперави, выращенных и переработанных на виноградниках производителя на Кубани (в Краснодарском крае). Да плюс тут была произведена выдержка в металлическом резервуаре на осадке не менее 6 месяцев. Это определенно в плюс напитку. Конечно, далеко от классических французских вариантов, выдерживаемых минимум 15 месяцев в бутылках. Но всё же…

Хватит с этими теориями. Давайте попробуем этот образец крепостью 11-13 градусов и очень небольшим содержанием сахара (поэтому и Extra Brut по классификации).

Вкус и аромат игристого вина Высокий берег Выдержанное Экстра Брют

В бокале у меня оказался напиток нежно-розового цвета с оранжевыми оттенками, очень похожего на цвет свежего лосося. С довольно активным перляжем (игрой пузырьков).

Ароматика у шампанского (игристого вина) Высокий берег Выдержанное Экстра Брют весьма интересная и разнообразная. Очевидно, из-за применения 4 сортов винограда. Здесь и ягоды (малина с клубникой), и фрукты (слива с грушей), и сухофрукты (темный изюм с черносливом), и даже немного цветы.

А вот во вкусе довольно мощная кислотность. И тут же четко чувствуется Шардоне с его цветочными нюансами с горчинкой. Ну и вновь немного ягод, а также какие-то травянистые оттенки.

Мой отзыв на шампанское (игристое вино) Высокий берег Выдержанное

В целом, я был очень доволен. Особенно при такой стоимости. Всё-таки в России у нас научились делать не просто отличные напитки (таких реально много), а еще и за совсем небольшую стоимость. Точнее, запросто можно недорого взять вот такой образец. Ну, или какие-то другие, которые вполне способны посоперничать с простенькими вариантами из той же Испании. Но при этом будут дешевле.

Так что под конец своего отзыва я без каких-то сомнений рекомендую купить попробовать розовое шампанское (игристое вино) Высокий берег Выдержанное Экстра Брют урожая 2017 или любого другого года.

Спасибо, что прочли мое мнение, зайдя к нам на сайт. Всего хорошего!