Отзыв на сладкий красный вермут Чинзано Россо (Cinzano Rosso)

Чинзано Россо

Производитель: Davide Campari – Milano S.p.A. (Давиде Кампари – Милано С.п.А.)

Происхождение: Милан, Италия

 

Продолжаем пробовать различные вермуты. На этот раз красный сладкий вермут Россо (Rosso) от Чинзано (Cinzano). Давайте разбираться, что он из себя представляет!

Обзор бутылки сладкого вермута Чинзано Россо

Собственно, внешне он очень похож на розовый Cinzano Rose, который недавно описывали. Только цвет напитка внутри бутылки более насыщенный. Ведь не зря он красный, а не розовый. Вообще, по классическим канонам для получения красного вермута берется самый стандартный белый, в который добавляется карамель, которая как раз и окрашивает его в соответствующий цвет. Как и в данном случае: при производстве Cinzano Rosso используется краситель Е150а или натуральный карамельный колер. Что, в принципе, как раз и соответствует всем канонам.

В остальном же это тот же стандартный белый сладкий vermouth Чинзано Бьянко, о котором уже писали. В составе: столовое вино, спирт, вода и ароматизаторы (фруктовый, травяной и древесный). Больше особенно изучать на этикетке нечего, поэтому давайте уже пробовать.

Вкус и аромат красного вермута Cinzano Rosso

И вот в бокале оказался крайне тельный напиток коньячного или цвета очень заваренного чая. Собственно, его очень сложно даже с натяжкой красным назвать, но не будем придираться.

Ароматика чисто вермутовская, с пряной горчинкой. Однако очень хорошим и приятным фоном идут карамельная палитра или жареного сахара. Очень напомнило, как мы в детстве делали самодельные леденцы, как раз поджаривая сахар особым образом вместе с водой.

А во вкусе красный вермут Чинзано Россо приятно сладкий, но в то же время и со стандартной пряной вермутовской горчинкой. Очень тельный – словно перекатывается, а не «переплывает» во рту. При этом же и весьма спиртуозный. Сразу же чувствуется, что у тебя в бокале крепленое вино.

Послевкусие очень долгое, приятное и словно бы цитрусовое. Точнее даже грейпфрутовое с горчинкой.

Мой отзыв на сладкий красный вермут Чинзано Россо

Мне Cinzano Rosso понравилось больше, чем пробовавшееся мною незадолго до того Чинзано Розе. Ароматика побогаче. Вкусовой букет тоже как будто бы поярче. В Rose чего-то не хватало. А тут всё на месте и к месту.

В общем, если любите vermouth (а это чувство почему-то далеко не у всех имеется), обязательно возьмите попробовать. Будет отличной альтернативой поднадоевшим лично мне белым классическим вариантам.

На этом свой отзыв о красном сладком вермуте Cinzano Rosso (Чинзано Россо) я с удовольствием завершаю. Спасибо, что зашли почитать мой обзор!

Cinzano Rosso

Бюро переводов Гектор