Отзыв на вермут Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве (Padro & Co Dorado Amargo Suave)

вермут Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве

Производитель: Padro I Familia S.L. (Падро И Фамилия С.Л.)

Происхождение: Испания

Сорт винограда: Макабео

 

Продолжаем пробовать испанский вермут Падро и Ко (Padro & Co). На этот раз на отзыве у нас вариант Дорадо Амарго Суаве (Dorado Amargo Suave), который также попробовал на сочинском фестивале крепкого алкоголя в октябре 2018 года. Расскажу немного о нем.

Обзор бутылки вермута Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве

Начнем с состава: столовое вино из сорта винограда Макабео, белый мистель (спиртованное виноградное сусло), винный спирт и экстракты трав. Испанский производитель для вермута Padro & Co Dorado Amargo Suave решил провести эксперимент. Итальянцы в свой vermouth обычно для горечи добавляют полынь. В данном же случае эта трава заменена на траву под названием «Горечавка шероховатая». В ней содержится вещество Амарогентин, считающееся одним из самых горьких из уже открытых. Больше никакой конкретики по составу я так и не нашел. Сайт производителя скрывает эту информацию, что и не удивительно. Ведь это коммерческая тайна.

Крепость у Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве 18 градусов, то есть спирта (алкоголя) тут 18 % (процентов). Но давайте уже попробуем.

Вкус и аромат вермута Padro & Co Dorado Amargo Suave

В бокал мне налили напиток очень насыщенного янтарного цвета. Ароматика очень древесная, а еще пряная и травянистая. Фрукты и цитрусы прямо едва-едва за этими более жесткими ароматами проглядывают.

Во вкусе испанский вермут Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве весьма сладковатый, но и умело сбалансирован той самой упоминавшейся выше горечью. Еще травы и специи во вкусе проступают. Довольно интересно.

Мой отзыв на испанский вермут Падро и Ко (Padro & Co) и его цену

Пробовал до того вариант Бланко Ресерва. Так вот тот более мягкий, фруктовый, свежий. Dorado Amargo Suave же, напротив, мощнее, жестче, прянее, древеснее, травянистее. Если вообще так можно выражаться, конечно. В общем, вкус у него куда мощнее и ярче выражен. В чем есть своя прелесть, конечно.

Цена на вермут Падро и Ко Дорадо Амарго Суаве высоковата. Об этом же писал и в прошлом отзыве на Blanco Reserva. Но любителям крепленого вина vermouth все же рекомендую попробовать и этот испанский вариант. Точно будет полезный опыт. Этим свой обзор я как раз и заканчиваю.

вермут Padro & Co Dorado Amargo Suave

Бюро переводов Гектор