Отзыв на вермут Падро и Ко Бланко Ресерва (Padro & Co Blanco Reserva)
Производитель: Padro I Familia S.L. (Падро И Фамилия С.Л.)
Происхождение: Испания
Сорт винограда: Макабео и Щарельо
На отзыве у нас испанский вермут Падро и Ко Бланко Ресерва (Padro & Co Blanco Reserva). Попробовал его на фестивале крепкого алкоголя в Сочи осенью 2018 года. Вот рассказываю о впечатлениях.
Обзор бутылки испанского вермута Падро и Ко Бланко Ресерва
Обычно vermouth ассоциируется с Италией, где он, собственно, и был изобретен. Но не только там это крепленое вино делается. Есть вот производитель Padro I Familia S.L. в Испании, который готовит вино, ликеры и вермуты.
Padro & Co Blanco Reserva – это сладкий винный напиток, приготовленный на основе вина из белых сортов винограда Макабео и Щарельо. Причем вино для него готовится специально, а не закупается где-то на стороне. Затем в уже готовое вино добавляется спиртованное виноградное сусло и экстракты трав. Полную рецептуру не дают, но производитель на своем сайте упоминает анис, вербену, дудник и горечавку. А также и «несколько различных цитрусовых». Видимо, цедру от апельсина и прочего. Общая крепость 18 градусов, то есть спирта (алкоголя) тут 18 % (процентов). Но давайте пробовать.
Вкус и аромат вермута Padro & Co Blanco Reserva из Испании
В бокал мне налили напиток очень светло-янтарного цвета. Ароматика чисто вермутовская, очень свежая. Чувствуются цитрусы и фрукты, анис и целый букет трав, в которых я не очень разбираюсь. Точнее, названия их не знаю просто.
Во вкусе испанский вермут Падро и Ко Бланко Ресерва очень сладкий, приятный, фруктовый (сливы, персики), травянистый, вновь цитрусовый (цедра апельсина и лайма, пожалуй). Послевкусие сладковато-травянистое. Вновь прекрасное.
Мой отзыв на вермут Падро и Ко (Padro & Co) и его цену
Очень мне понравился этот опыт. Был убежден, что только в Италии могут делать отличный vermouth. Но это, вероятно, от не шибко удачного российского опыта. У нас прямо беда с этим напитком. Такую ерунду делают. Испанцам же удалось создать крайне интересный, свежий и приятный напиток. Причем без какого-либо ухода в крайности. Все сбалансированно и даже тонко.
Цена у испанского вермута Падро и Ко Бланко Ресерва (Padro & Co Blanco Reserva), конечно, не маленькая. Какие-нибудь попсовые Мартини, Чинзано и иже с ними в несколько раз дешевле. Но тут напиток всё же выше классом. Поэтому если являетесь фанатом такого крепленого вина, рекомендую обратить внимание на этот образец из Испании. Спасибо, что взглянули на мой отзыв!
