Чем правильно закусывать текилу, лучшие закуски под tequila

Чем правильно закусывать текилу

Tequila настолько прочно у нас в стране ассоциируется с солью, лимоном или лаймом, что многие абсолютно уверены, что именно ими и нужно закусывать этот алкоголь. Вот только это совсем не так. Больше того, на ее Родине, в Мексике, так никто не делает (ну, почти). Расскажем о более правильных закусках под текилу в этой небольшой статье.

Почему текилу закусывают солью и лимоном? И почему это не правильно?

Tequila имеет особенный сладковатый вкус. И вот его как раз и пытаются несколько сбалансировать солью и долькой кисловатого лимона или лайма. Делают в таком порядке:

  1. Слизывают щепотку соли с обратной стороны ладони.
  2. Выпивают напиток из стопочки.
  3. Закусывают долькой лимона или лайма.

Но это можно делать только с очень плохеньким напитком. Качественную, дорогую и ароматную tequila таким образом пить – это все равно, что дорогущий коньяк или виски с Колой смешать. Будет выглядеть красиво, возможно, вот только всё то, из-за чего напиток так немало стоит, просто не почувствуете.

Чем же правильно закусывать текилу? Лучшие закуски под tequila

Но чем же тогда лучше закусывать текилу, если не лимоном (лаймом) с солью? А вот эти закуски лучше всего подходят к ней:

  • Фрукты в качестве закуски лучше всего подавать к tequila. Апельсины, присыпанные корицей, ананасы. Или более привычные нашим краям яблоки.
  • Чипсы и хлеб с острым соусом Сальса или подобным. В самой Мексике нередко именно этим закусывают свой любимый алкоголь из голубой агавы.
  • Салат из креветок и шампиньонов. Именно его также мексиканцы подают к текиле.
  • Жареное мясо также с различными соусами и гарнирами – это уже вариант для крепенького выпивания, когда собрались не ограничиться одной-двумя стопками.
  • Буррито. Ну, тут все понятно. Национальное мексиканское блюдо отлично подойдет в качестве плотной закуски под национальную мексиканскую текилу.
  • Мясные и сырные нарезки.

Список этот можно продолжать еще очень долго. К tequila подойдут множество закусок и блюд. Из четко не подходящего стоит отметить только сладкие блюда и закуски (мороженое, выпечка, шоколад и прочее). Вот с ними пить текилу не очень и рекомендуется. А в остальном на ваше усмотрение!

Бюро переводов Гектор