Вино в Древней Греции
Долгие столетия и даже тысячелетия вино носило сакральный характер и пилось чуть не исключительно в религиозных целях. Но к 1 тысячелетию до нашей эры в расцвет древнегреческой цивилизации отношение к нашему любимому напитку серьезно поменялось. Вот в этой статье как о восприятии вина древними греками и поговорим.
Чем вино было для древних греков?
Алкоголь еще в древнем мире потреблялся всеми слоями населения. Однако простолюдины пили в основном пиво или другие слабоалкогольные напитки из пищевого сырья (тех же фруктов и ягод). Вино же в основном потреблялось религиозной и светской верхушкой. Не в последнюю очередь из-за сложности и дороговизны производства.
Однако при зарождении и развитии виноградарства и виноделия в Древней Греции вино стало гораздо дешевле производить из-за более пригодного климата и всевозможных достижений и изобретений древних виноделов. Плюс винные производители банально увидели в своем продукте прекрасный источник заработка и постепенно наращивали производство.
И из напитка для избранных вино превратилось просто в один из продуктов питания. Даже рабам, по некоторым древнегреческим источникам, давали до 5 литров вина в неделю. Ведь тогда считалось (небезосновательно, кстати), что напиток этот придает силу.
Как пили вино в Древней Греции?
Однако всё это совсем не значит, что демократизация потребления вина достигла апогея. И сейчас абсолютной демократии в этом плане не достигнуто. Богатая верхушка по-прежнему пила отличнейшее вино. А те, что сильно победнее, некий вторичный продукт. Так называемый «пикет» или очень жидкий и некачественный напиток, получаемый сбраживанием виноградных отжимок, являющихся, по сути, отходами винного производства.
В Древней Греции, подарившей миру демократию, конечно же, всё равно были «более равные», чем остальные «равные». Так вот эта самая демократическая верхушка употребляла винишко в рамках так называемых «симпозиумов», что переводится с греческого как «совместное распитие». Это своеобразные вечеринки, на которых знатные мужчины-греки собирались тесной или не очень тесной компанией и обсуждали насущные дела страны. Ну а если согнать весь этот флёр, так банально напивались. Многие изображения и источники рассказывают о тех безумствах, что творились на этих собраниях. Кстати, женщин не пускали. Точнее, старались не пускать. Ведь, по мнению некоторых авторов тех времен, женщины не умеют пить.
Не зря ведь даже мой отец говорил, что женщина-алкоголик – это бич нашего общества! И об этом было известно даже несколько тысяч лет тому назад…
Но прошу извинить за это отступление. В общем, достаточно быстро вино из практически исключительно сакрального напитка превратилось в источник получения удовольствий (иногда очень грязных), причем широчайшими слоями древнего населения. И хотя бедняки пили очень плохенькое, но все же винцо. Но и это уже хорошо. Ведь правда же?
