Отзыв на шампанское Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Экстра Брют (Victor Dravigny)
Производитель: ЗАО «Абрау-Дюрсо»
Происхождение: город Новороссийск, Краснодарский край, Россия
Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Пино Блан
На отзыве у нас российское шампанское (игристое вино) Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Экстра Брют (Victor Dravigny). Очень давно хотел его попробовать. И вот, наконец, случилось.
Обзор бутылки шампанского Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Экстра Брют
Элегантная бутылка, которую издалека можно и спутать с чем-то классическим французским. Впрочем, и не зря. Ведь сделано это игристое вино (не шампанское оно всё же) по классической французской технологии со вторичным брожением в бутылке и выдержкой в подвалах производителя. А название, кстати, получило в честь француза-винодела, выведшего винный дом «Абрау-Дюрсо» на новый уровень в начале 20 века.
Абрау Дюрсо Victor Dravigny Экстра Брют – это игристое вино (не шампанское) с защищенным географическим указанием «Кубань». То есть оно было произведено из сортов винограда Шардоне, Рислинг и Пино Блан, выращенных и переработанных в определенном районе Краснодарского края, а не завезенных откуда-то.
Сахара здесь минимальное количество, поэтому перед нами Extra Brut по сахарной классификации. Крепость 11-13 градусов. Но давайте пробовать уже.
Вкус и аромат игристого вина Абрау Дюрсо Victor Dravigny
И вот в бокале у меня оказался напиток светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Симпатичной пенной шапкой, после спада которой еще долго продолжалась игра пузырьков. Это как раз прямое свидетельство того вторичного брожения в бутылке по классической французской технологии.
Ароматика у Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Экстра Брют довольно яркая. Здесь и цитрусы (лимон с апельсином), и абрикосы с экзотическими фруктами, и цветы. Каждый из использованных сортов винограда сделал свой вклад. Причем получился не винегрет, а вполне сбалансированный и интересный ароматический букет.
Во вкусе же это шампанское (игристое вино) с яркой кислотностью и цветочной горчинкой. Шардоне здесь чувствуется, пожалуй, больше всего. Но и фруктовые нюансы заметны. А послевкусие кислотное и очень долгое.
Мой отзыв на Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи (Victor Dravigny) Экстра Брют
Не зря я так хотел попробовать этот напиток. Он ожидаемо гораздо лучше и интереснее того, что Абрау-Дюрсо выпускает в «масс-маркет». Это определенно другой уровень. Вкусо-ароматический букет богатый и интересный. Да и цена для напитка такого уровня не такая и высокая. Конечно, с образцами из французской Шампани не сравнится. Но вполне на уровне с игристыми из Испании и даже Италии, как мне кажется.
В общем, я свой отзыв об игристом вине или шампанском Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи (Victor Dravigny) Экстра Брют завершу рекомендацией попробовать. Мне бы очень хотелось, чтобы таких вот вариантов на нашем российском винном рынке становилось всё больше и больше. Так что предлагаю помочь нашим виноделам спросом. За ним и более широкое предложение подтянется.
Больше спасибо, что прочли мое мнение и заглянули к нам на сайт!
